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[顾中一]植物油炒菜致癌要用猪油?
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《科学家称植物油做饭可致癌》的新闻在网上传得很广,其实有些地方有夸大误导之嫌 我们饮食的脂肪来源多种多样,坚果和植物油富含n-6系多不饱和脂肪酸,而鱼虾n-3系多不饱和脂肪酸含量较多,肥肉、鸡鸭皮、
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[顾中一]一天最多能吃几勺油
健康养生
每次一进超市,看到货架上摆满了各种各样的油,什么花生油,玉米油,大豆油,菜籽油,调和油,色拉油,橄榄油,balabala一堆,看得人眼花缭乱,不知道如何挑选,有时只好随便买一桶回家。所以你家的油也是
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