希望能让更多餐饮新人看到，降低创业风险。 1、做别的行业收效一般，加盟一个水饺店可好？ 先交代一下这位创业者的情况。 夫妻二人均为80后，15年辞职后在浙江创业，之前做过几个项目，收效一般。 现在的
试营业，为什么有的餐厅能让人“第一眼定情”，有的餐厅第一天就把新老顾客都得罪光？ 试营业，把新老顾客得罪光了…… 试营业，往往决定了市场和消费者对餐厅的“初印象”。有的餐厅可以借顾客尝鲜心理吸引忠粉
餐饮管理人员必须要做到：干餐饮要知道什么能干什么不能干！！！ 干餐饮要知道什么能干什么不能干，什么时候该干啥，什么时候不该干啥，什么事永远不能干。 1、 搞不清楚，就赚不到钱。 这事不是干的越多越好
做为一个优秀的餐饮企业，背后必有一个优秀的老板。 做优秀、有影响力的企业是每个餐饮人共同的目标，但餐饮市场激烈的竞争犹如长江大浪翻滚，有的人在浪涛中风生水起，有的人却被后浪拍在沙滩上，让人不禁唏嘘。
酒店餐饮采购部门如何编制现金预算！ 现在越来越多的企业对现金预算都有着自己的管理和编制。采购的职能现在越来越重要，已经可以为公司提供战略性的支持。接下来说一下采购对于财务的支持。 现金流预测(或现金
谈到管事儿，我相信大家都不陌生，门店运营管理需要我们天天对付那些事儿。对于门店运营管理中的管事来说，一般大家都会感觉到有两大难题： 第一：事总是做不好； 第二：事儿太多太杂，
1.4蒸馏酒销售与服务 蒸馏酒指通过蒸馏方法制成的烈性酒。蒸馏酒酒精度在38度以上，最高可达66度。世界上大多数蒸馏酒酒精度在40度至46度之间。某些国家把超过20度的酒也称为蒸馏酒。蒸馏酒酒味十足，
第一章菜肴概述第一节菜肴的起源与发展一、中国菜肴的起源与发展二、国外菜肴的起源与发展第二节菜肴的分类一、东方菜系二、西方菜系三、清真菜系第三节菜肴与饭店餐饮一、菜肴是宴会的主要构成要素二、菜肴是饭店餐
如何筹建并成功营运一家西餐厅。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等，涵盖了西餐厅经营的方方面面。 西餐厅的全面管理培训
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