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中国餐饮人俱乐部创办人

企业文化战略管理

北京 40 ~ 50 岁

¥30000 元/天: 参考价格

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素描：安徽国际徽商交流协会北京代表处副主任，北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，北京海川视野管理咨询有限公司高级合伙人，2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，ISO900 2国际质量认证内审员，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念，多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》、《提高饭店服务质量管理四步曲》、《优秀服务员培训教程》。畅销书《做最好的餐饮服务员》等。

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[易钟]看士兵突击做职场精英: 课程纲要：一、讨论： 1、观看《士兵突击》最让你难忘的是哪些剧情？ 2、你从《士兵突击》里发现了自己的什么不足，学到了什么？第一堂课：工作先从了解企业，认识同事开始看影片讨论: 1、我们在一个什么样的公司？我们公司的口号是什么？公司的目标是什么？公司有哪些荣誉？ 2、你要如何做好自己的工作才会为公司增添荣誉？第二堂课：做有意义的事看影片讨论: 1、许三多是怎么找到这么多石头？ 2、你有象; 2009-04-10

[易钟]提升服务品质创造满意宾客: 课程纲要：一、导言 1、聚集顾客宣言 2、聚集酒店服务品质问题 3、打造优质服务团队，创造满意顾客二、提升服务品质对员工的5个必备要求 1、对客中的服务形象如何（1）笑出酒店形象（2）说出酒店形象（3）穿出酒店形象（4）走出酒店形象 2、对客中的服务态度如何（1）服务意识决定服务态度（2）做好服务细节标准（3）服务态度决定一切 3、员工会用心预测需求和观察客人吗（1）提供优质服; 2009-04-10

[易钟]饭店如何做好个性化服务: 一、为何要做好个性服务 1、聚集顾客宣言 2、聚集酒店服务问题二、如何深刻理解个性化服务（一）硬件个性化服务 1、不同特色的主题餐厅和酒店 2、设备设施配置个性思考：贵饭店在那些服务设施和配置上能体现并让客人感觉出个性化？（二）软件个性化服务 1、群体个性化服务（1）有针对性的设计群体个性化服务 A、根据年龄设计 B、根据职业设计 C、根据宴会设计（2）做好服务过程中的个性化服务 A、; 2009-04-10

[易钟]赢在顾客价值的营销管理: 随着中国饭店业的成熟和市场竞争的加剧，增加顾客价值营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，新观念、新手段层出不穷，如何采取合理的市场竞争策略，建立并提高饭店的销售模式？如何增加顾客价值,提供个性化服务？如何进行优质服务营销，使饭店销售发挥最佳优势，这都是目前餐饮经营者的当务之急。课程纲要：一、导言 1、从不同角度看饭店困惑 2、饭店营销市场发展趋势 3、饭店营销是什么（1）饭店营销观念的的; 2009-04-10

[易钟]如何做好酒店服务质量管理: 一、导言 1、聚焦酒店服务质量现存问题（1）员工现存问题（2）管理者现存问题（3）企业现存问题 2、服务质量管理是什么（1）如何理解饭店服务质量管理（2）提高饭店服务质量的方法二、提高饭店服务质量管理的方法 (一)服务质量管理的基础篇 ——打造优质服务团队 1、提升服务品质务对员工的5大必备要求 (1)对客中的服务形象如何 (2)对客中的服务态度如何 (3)员工会用心预测需求和观察客; 2009-04-10

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