夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。中医认为，夏季对应的五脏为心，六腑为小肠，五化为长，五行为火，五窍为舌，五体为脉，五志为喜，五色为赤，五味为苦，五气为暑。长夏对应的五脏为脾，六腑为胃，五化为化，五行为土，五窍为口，五体为肌肉，五志为思，五色为黄，五味为甘，五气为湿。

  夏天，是天地万物生长、葱郁茂盛的时期。大自然阳光充沛，热力充足，万物都借助这一自然趋势加速生长发育。尤其是长夏（农历6月，阳历7～8月间）应于脾，是脾气最旺盛、消化吸收力最强之时，所以是养“长”的大好时机。青少年正处于生长发育阶段，夏天要多吃各类食品，如谷物、豆制品、水果、蔬菜、鱼蛋奶等为一年的健康奠定基础。夏季饮食营养应注意的方面。