管理学家野中郁次郎去年在清华经管学院组织的论坛上,演讲中提到一句话:“一家公司如果只生产产品的话,是巨大的浪费。”他说,企业最该生产的是知识,然后让知识不断地做产品。

当一个企业不断地把好的知识沉淀出来、传播出去的时候,让更多的员工用更好的方法解决问题的时候,这个组织的能量就会越来越大。

像麦当劳的发家史可以分为两个阶段，标准制定阶段与高速扩张阶段：

1、麦当劳兄弟时代：麦当劳兄弟在一个小镇上创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅，这是史上第一家麦当劳餐厅。后来经过变革，麦当劳兄弟创建了快速服务系统，通过标准化的后厨和服务系统加快了销售速度，并通过特许经营的方式进行推广。

2、雷·克罗克时代：克罗克原本是一位推销员，偶然之下知道了麦当劳餐厅，并拿到了特许经营权。在拿到特许经营权后，克罗克开始招加盟商，并且在一段时间后控制了所有加盟者。后来，克罗克用270万美元从麦当劳兄弟手中买下麦当劳，以直营+加盟的模式成为世界级快餐巨头。

麦当劳的成功，离不开麦当劳兄弟创建的标准化服务体系。此外，麦当劳之所以能够成为伟大的餐饮品牌，在其发展中有时代因素。随着美国家用汽车的普及和高速公路的发展，“便捷”和“快餐”成为时代需求，然后在克罗克的助推下，麦当劳将门店开到全美乃至全球。

而连锁企业非常重要的岗位就是店长

李一环店长标准化复制五步法原创模型

店长标准化复制五步法原创模型

第一步：分析店长职责定标准

界定店长岗位职责

区分店长核心技能

剖析门店经营管理

第二步：提炼店长标准显价值

提炼店长日常工作

梳理店长工作流程

编写店长执行手册

第三步：复制店长标准成课件

开发店长课件PPT

编写店长学员手册

培养内部店长讲师

第四步：训练店长标准重实战

区分店长级别训练

考核店长标准知识

模拟店长工作场景

第五步：执行店长标准出绩效

店长日记养成标准

巡店打分标准落地

督导辅导强化标准

店长标准化复制五步法原创模型

店长标准化复制好处：

店长工作流程化：

让店长工作有导航可查，有成功路径可参考

店长工作标准化：

让店长工作有标准，减少自我摸索成长时间

店长工作培训化：

让店长从知道到做到，门店经营管理更熟练

店长工作考核化：

让店长工作可衡量，有规章制度及检查评估

店长标准化复制五步法原创模型

店长工作任务五步法编写

1、第一步：明确列举出店长的岗位职责

2、第二步：分解店长工作目标任务流程

3、第三步：分析店长工作关键任务动作

4、第四步：确定店长工作职责内容完整

5、第五步：店长对每项工作的职责描述

6、店长任务职责描述=做什么+工作成果

李一环店长标准化复制三个阶段

（第一阶段：店长岗位职责、日工作流程、周工作流程、月工作流程、门店会议、人货场管理、目标设计、客户投诉、团队激励、企业文化等）

（第二阶段：储、初、中、高级店长培训内容，授课方法、培训技巧、点评方法、群策群力、行动学习等）

（第三阶段：店长考核方法、店长训练方法、店长情景模拟、店长批量复制方法、店长通关方法等等）

店长标准化复制五步法原创模型

店长从个人绩效到团队绩效、从团队绩效到公司利润改变

店长不仅是门店最前线指挥官，更要将公司战略落地，还要懂门店经营、危机公关、团队管理、商品分析、招选育留、活动组织、促销技巧、销售分析、组织会议、店员培训、客户服务、市场分析、竞争对手调研，发现问题，解决问题等，要全面系统学一下 ！！！

像《解密无印良品》的作者松井忠三,曾任无印良品十年的CEO。

他说,两本门店标准化手册培训教材支撑了企业十年的高速发展。这个教材是厚达2000页的工作指南,每个月还在更新。

一家门店标准化有12个大环节,再分成二级目录、三级目录,之后再分成图片话术、正确动作、错误动作……

一个门店标准化2000页的宝典,其实就是把核心岗位按照SOP(Standard Operating Procedure,即标准作业程序)的方式做了萃取,在册子里通过培训和分享的方式,变成所有员工应知应会的内容。

并且,无印良品的工作指南每个月都要修改错误的内容、更换新的内容,这就是铁打的营盘。