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李江涛:李江涛:点评牛肉干的商业模式
2016-01-20 58666

一、【图总讲述自己企业的商业模式】:

    这个牛肉干今天我来带了有四个味道,还有味道有很多还可以变动,但是它作为一种革命来讲的话,我的信念是什么呢?做的就是挖掘它的原本的文化,原本的价值,那么李老师过去跟我讲过就是必须有价值,你的东西必须有价值观,你这个东西有没有价值,有价值才有品牌,这是我去年听到的课,今年又做了一个什么呢,我叫(胡达阿伦)这个品牌,完了还有今年做了个英雄天下,还有个狼不吃草,狼不吃草是怎么呢?就是转供机场还有高端超市,狼不吃草的这个理念是从去年听了李老师的课以后,有个阿姨澳大利亚来的,那个阿姨就送了一瓶红酒,红酒上面还有一个袋鼠,但是我呢,我是牧人,蒙古族,而且我是牧民,我对英文我根本不懂,我就问这酒上跟袋鼠有关系吗?完了他们说有,但是说了,说袋鼠不喝牛奶,只喝红酒,完了就一刹那,就不到一秒钟,我就说狼不吃草,狼不吃草就吃牛肉,胡达阿伦好多人就是有点听不懂,这胡达阿伦什么意思?狼是大家都知道的,狼是草原的,而且蒙古人的图腾,就这样的。问了就是李老师这块得到的一种特别特别有价值,而且是对我的产品一种有悟性的,有生命力的,得到第二个生命的一种感觉。然后还有怎么样品牌化的不变心的一种感觉,李老师也跟我讲过,因为我现在就是做了一些技改,因为过去是我租人家厂房来做,也不知道把牧场整合,去年听了李老师的课以后,我今年做技改,什么叫技改呢?我就知道我应该要个地方,跟政府要个地盘以后我在上面盖房子,完了以后我把这个做成更好的品牌,那么我去年一年之内已经是实现了,11月22号我搬进去我的新厂房,4600平。还有就是通过这个厂房以后,我又挖了一个地方,多伦县,离北京特别近,3个小时35分钟就到了,直接开车到,那怎么说呢?在那个地方我又跟政府要了一个40多亩地,30000多平方米,在那里做一些风光旅游,也要做这个。

    我的牛肉干是这样的,这个牛就是两年零八个月才能进屠宰场,两年零八个月进屠宰场以后我才要它的一个部位,牛的后腿,牛的后腿上面还有很多部位,还有腱子肉什么的,腱子肉是不能做牛肉干的,里头有很多筋,然后上头有一块肉是蛋白最高的,它黏膜最多的一个地方是蛋白最多的,脂肪最低,就这个部位肉,我一个牛的上面才出七斤牛肉干,是这样,而且选择一撕撕到底,我有一个演示的画面,它里边就是纤维是最健康的,蛋白是最多的,它里头没有筋,连粗血管都是我们人工挑出来。再加上它是好多牛肉干,人工按摩,蒙古阿玛的人体体温37度,她干活的时候37度,我们要做的时候36度多,37度人体触摸的感觉,按摩4个小时,真的是这样,全部都是人工按摩。我们有个同学今天问了,为什么全部都是人工按摩?我说如果要是在饭店的厨师给我们包饺子,咱们的妈妈,儿子女儿回来了,妈妈给你包饺子吃一口,这个饺子吃一口和饭店里特别昂贵买回来的饺子的味道是不一样的,为什么不一样的呢?那里头有妈妈的情感,为自己的儿女做的,那么我这个就是这种理念来做的这个,全部人类的健康就是我为他们送健康,都是我的亲人吃到我这个最好的东西,所以我要人工做,我永远不会机器来代替我的这个情感,机器不会有情感,插上电它就只能做,它停上电是拔凉凉的一个铁,我是这种感觉。

二、【李江涛老师点评】:

    实际上图雅不是她厉害,是她掌握了一个比较值得开发的资源,任何一个资源刚才图雅讲的,这个资源一定是挖掘资源的价值,这个人是一定要有身份,身份它会获得某些权利,所以最终必须是身份和资源结合,才能使身份价值化,比如说你当官的人,你获得某种权利,这个权利包括两种,一种是叫权力,就是我通过这个东西能够占有什么叫权力,我能够说了算叫权力,那么什么叫利益呢?就是我通过它能得到的好处叫权力,所以说身份权力化,领导是有权力的,权力必须变成权利,实际上大家注意,我想告诉各位什么,商业模式其实他是研究权利化,就是你有某种身份你就有某种权利,有某种权利就会形成某种利益,这个利益的背后一定是通过某种资源体现,实际上图雅她厉害在哪里呢?第一个她现在掌握是大草原的资源,就是她这个牛肉干是以大草原的资源做背景,这个大草原里边有沙葱,有想象空间。第二是大文化,也就是说这种大蒙古文化能够使她的资源有雄厚的这样一个基础。第三她抓住了一个时代,叫大健康的时代。我为什么刚才我说叫她注册一个图雅额吉,就是她要告诉天下的妈妈,你要有钱从一头牛里边买七斤牛肉,去回家养你的宝贝儿子,你会养出像成吉思汗这样的英雄。

    所以图雅她要干嘛,图雅第一个要打造多种身份,她要从一个生产商打造成品牌商,她要把自己的身份跟政府对接,她要建立一个叫身份的体系,和政府对接,她通过和政府对接她会获得土地资源,她通过和资本对接她可以获得一些资金支持,她通过和社会对接她会获得品牌,她通过建立不同的网络她会获得一个市场的规模。所以,创新其实有两个方向其中最大的创新一定是身份,身份的创新是最大的创新,比如说我原来我做牛肉干是两小时做,现在是一小时做出来,那叫技术升级,那个带来的创新都叫改良式的创新,叫技术革新,真正的创新一定是在身份层面来做,包括你改变顾客的身份,就是网络的出现对社会的价值是什么呢,因为它能大大缩短顾客购买的成本,比如说我要跑去,要有时间成本,我要有路程成本,我要有选择成本,我还有价格成本。

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