自圆泉说：餐饮业人才培育是老大难问题，如何快速又可控的去培养人才，提高企业竞争力？企业可以按就近原则将员工分解成若干个工作小组（最好三人，多了很容易超出掌控能力），由小组每位成员每天轮流做小组长，小组长全面负责该小组的一天日常工作安排和日常管理；企业管理层负责先期的传授和指导工作到位并对小组长当天的工作进行跟进指导；如此工作模式，能迅速提高全体员工的参与性，同时能考察他们的发展潜力，而且能提高全员的工作水平和竞争力，关键是企业管理层的角色适度调整，由日常管理者侧重变成指导激励者。[太阳]早安！拥有伟大梦想的伟大的人！
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