做餐饮的玩互联网其实并不稀奇，比如玩微博营销的某牛腩，玩互联网思维的某煎饼果子，玩视频火锅的某底捞，以及大批准备玩020的其他餐饮企业，但人家这些餐饮企业玩互联网都有一个共同点，就是互联网+，玩互联网的同时不忘主业，玩互联网是为了促进主业，但湘鄂情这一次进军互联网怎么看怎么不靠谱，因为它玩互联网是彻彻底底的平地起高楼，跟餐饮业没有什么关系。


像新一代视频搜索、云搜索平台以及新媒体社交这些东西与湘菜、鄂菜有什么关系呢？难道是连主页都彻底不要了？


我专门登录其官网，发现湘鄂情还真是连主业都不要了，湘鄂情的公告是这么写的，“上述发行完成后，公司主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构，逐步将餐饮业剥离。


至此，湘鄂情战略转型方向落定”。也就是说，湘鄂情未来将不再是一家餐饮企业，而是一家高科技企业。在湘鄂情官网上，还有《结盟中科院计算所 湘鄂情将刮起“大数据”转型风》这样的最新文章。


餐饮业全面转行做互联网，湘鄂情看起来真是大魄力，但外界却有不少声音质疑其又是在炒概念，讲故事，因为这已经不是湘鄂情的第一次谋划转型。


近两年，受国家反腐政策执行力度大，高端公务消费明显减少的影响，湘鄂情业绩不佳，甚至巨亏，一直在谋划各种转型，先是要并购环保企业，后来说要涉足餐饮产业基金，又说要进军影视业，什么股市题材热搞什么，难怪人称“故事大王”，现在终于尘埃落定，下决心募资36亿，最后把宝压到互联网上。


互联网渐成包治百病的灵丹妙药，传统企业纷纷皈依，多如过江之鲫，湘鄂情不是第一家，也一定不是最后一家。我不止一次曾听到企业家发布这样的预言：拥抱互联网，成为互联网的朋友，否则，互联网将成为你的敌人。于是，湘鄂情要转型，苏宁、国美要转型，海尔长虹也要转型，连芒果TV都要转型，转型互联网已成时尚。


但问题是，放眼互联网发展史以及国内外案例，有几家传统企业成功的转型为互联网企业呢？说实在的，屈指可数，绝大多数都失败了，至于那些举世闻名的大企业，则没有一家转型成功。


在向互联网转型的企业当中，可分为两种类型，一种是互联网+，原来的传统主业做得好好的，转向互联网是为了利用互联网更好的为主业服务，这类企业的互联网转型就比较从容，但最终它们其实没法转型成互联网企业，仅仅是互联网+而已。


另外一种，则是被互联网业逼迫的要转型，以避免被互联网“革命”的悲惨结局，比如国美、苏宁、长虹等都属于此类，他们都遇到了来自互联网的强大对手，被互联网逼到进退两难的尴尬境地。


不转型是等死，转型则有可能是找死。近期典型的例子就是苏宁和国美，这两家家电企业受到来自线上的猛烈冲击，市场份额被蚕食，两家采取了不同的策略，苏宁张近东大刀阔斧的转向互联网，导致巨亏。国美由于黄光裕还在服刑，采取相对保守的策略，虽然暂时情形尚可，但也看不到什么希望。


企业经营有术有道，具体到传统企业向互联网转型关键也是术道之分，向互联网转型的操作细节确实很重要，但更更重要的是，先弄清楚，要不要向互联网转型，以及如何向互联网转型，前者是术，后者才是道。


湘鄂情需要向互联网转型吗？显然并不需要，餐饮业是为数不多的较少受到互联网冲击的大行业领域，没有互联网一样过得好好的，甚至很多苦逼的互联网公司老板还想倒过来逆投资到餐饮业，在这样的背景下全面向互联网转型的餐饮业，不是糊涂蛋，就是别有所图。


国美、苏宁需要向互联网转型吗？这又是另外一种截然不同的情况。苏宁、国美的问题在于执念太深。家电卖场受互联网冲击已成必然，未来想在线下维持原有的庞大规模绝无可能，所谓“美苏争霸”已成历史瞬间，而苏宁的执念则在于，它想把线下的辉煌平移到线上，为此不惜血本。


但看看现代企业史可知，在技术飞速进步，商业观念频繁更新的今天，所谓基业长青基本上就是神话，柯达倒了，诺基亚倒了，IBM式微了，戴尔、微软也风头不再，企业最难战胜的永远是自己，这就是宿命。


人没必要跟命搏，如果放弃执念，认清大势，苏宁国美这样的往日巨头没必要冒着大风险着急地去移民互联网，而应该果断的出售资产缩减线下规模，将主要精力放在销售那些在互联网上不适合卖的、更高利润的高端家电产品。


之后，苏宁可以拿着转移出来的资金再去互联网上找机会，正所谓，退一步海阔天空，哪怕是重新投资一个电商与京东天猫PK，不也比现在的双手互搏，自己革自己的命要舒服很多？