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徐卓:五星级惊喜服务礼仪训练大纲
2016-01-20 46508
对象
服务行业的从业人员,服务行业的管理者
目的
让大家自动自发的知礼用礼,让我们的团队热情待客、彬彬有礼
内容
为什么礼仪的培训效果只能保持一个星期? 为什么学习海底捞1年,服务水平还不见提高? 为什么3岁小孩子都知道的礼仪,大多数人都做不到? 想让您的员工积极主动、微笑迷人吗? 想让您的员工热情待客、彬彬有礼吗? 想让您的员工举止得体,行为端庄吗? 一、礼仪的概念澄清 1、 礼者敬人也新解 2、 情景模拟:美女离场 3、 礼仪的涵义展开: 4、 互动分享:镜子法则 5、 你敬我一尺,我敬你一丈 6、 甘当配角,尽量让对方当主角、显风光 二、学习礼仪对我们的好处 1、会听话,听懂别人要表达的意思 2、会说话,把话说到对方心里去 3、会做事,服务的技巧流程梳理 3、会观色,知道什么时候该说什么话,做什么事儿 三、礼仪行动原则 重要的仪态:如何在礼仪场合,当好配角,展示自我的风度,获得对方的尊重和欢迎?子曰:“礼者,敬人也,仪者,形势也” 1、 站出信赖感 2、 坐出专业范 3、 蹲出优雅来 4、 行出风度翩翩 四、行为礼仪训练 1、致意礼 打招呼 2、握手礼 掌心相对,对等相握 3、鞠躬礼 腰为轴,身体前倾15度 4、介绍礼 自我介绍、介绍他人 5、迎客礼仪(门童迎客礼) 放下工作,主动迎上,目光相接,微笑问候,热情接待 6、引带礼仪 7、行走礼仪、上下楼梯礼仪、搭乘电梯礼仪、进会议室礼仪(进入房间礼仪)、送客礼仪和接待乘车顾客礼仪(门童迎客礼) 8、手势礼 手势语的作用 手势分类 9、表情礼 感情的表达=7%书面语+38%声音+55%面部表情 五、总结回顾 1、你快乐吗? 2、你今天的收获是什么? 快乐学礼仪,让每一位员工发自内心的真情付出,快快乐乐的礼迎天下宾客
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