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姚远生:也来解读“胖东来现象”
2016-01-20 39654

也来解读“胖东来现象”

姚远生

 

一、民营企业困惑什么?

 

中国民营企业的辉煌与困惑

在进入21世纪的这十几年里,中国GDP相继超越德国、日本而成为仅次于美国的世界第二经济大国。其中,中国的民营经济在其中起到了极其重要的作用。到2012年,民营经济在我国GDP中的比重超过60%,对税收和固定资产投资的贡献均超过50%,对就业的贡献超过80%,尤其在解决新增就业方面,贡献超过90%。截至20129月,我国登记注册的私营企业就已超过1000万家。

对于很多民营企业家来说,当初创办企业都是为了摆脱贫困。这批人勤俭节约、吃苦耐劳,将中华民族的优秀品质发挥的淋漓尽致。当摆脱贫困的梦想得以实现之后,很多人因此失去了奋斗的动力和创业初期的睿智与拼搏精神,有的人开始贪图享乐,一部分人甚至生活糜烂。

与此同时,随着经济转型趋势越来越明显,越来越多的中小企业的企业家,遇到了很多发展的瓶颈——中国民营企业的发展历来有先天不足的问题,比如规模小、资金不足、人才缺乏、技术落后、管理水平低、产品科技含量低、缺乏可持续发展的核心竞争力、缺乏企业战略与发展规划等等,导致中小民营企业平均寿命较短,难以超常规发展,难以做大做强。

中小民营企业家身价不菲,但远没有富得流油;他们不乏情感,却遭遇感情红灯;他们能力不凡,但生意越来越难;他们不甘沉沦,却又找不到出路……发展危机,让不少民营企业家没了理想,没了动力,浑浑噩噩,丧失了奋斗的勇气,找不到生活的意义。

 

民营企业问题的核心根源是什么?

那么,中国中小民营企业遇到的这些问题和困难,归根到底其核心原因是什么呢?

权威机构的调查研究发现,73%企业经营失败和发展受挫的根本原因,是队伍或人的方面出了问题。

绝大多数民营企业面临的有关人的困惑有很多。比如,为什么很多员工都是不思进取?为什么难以建立员工忠诚度?为什么考核也提高不了员工动力?为什么总有人拆台和推卸责任?为什么内部协作总是很难做到?为什么管理人员不懂得感恩?为什么……

 

民营企业有关人的困惑有办法解决吗?

企业基层员工最大的问题是什么?流动性大,因为内心不满足,总是处在找工作的状态,很难把心静在企业的工作上。

中层管理人员最大的问题是什么?短期的热情,当自我提升的空间用完之后,就难以继续保持工作的激情。心里盘算的是如何找机会另谋高就。

高层管理人员最大的问题是什么?不太操心,没有把企业当做自己终生的事业。找不到实现自我价值的希望,不安心,带团队没有感觉。

为什么企业的高、中、基层都有这样的问题?对于企业遇到的所有这些问题,有解决的办法吗?

这里、给大家举一个有趣的企业管理的例子——河南胖东来(见本文第四部分),看看这家民营企业是怎么解决这些问题的。

 

二、胖东来成功的原因

 

1、无微不至的关爱

顾客、员工、合作商是胖东来掌门人于东来心目中的三个至上。体现了于东来商业理念的核心价值,也是胖东来具备高度的团队凝聚力、市场亲和力的渊源。在许昌,有过很多胖东来的传奇,集中体现在富具人性化的团队管理和待客之道上。于东来对数千员工的思想状态准确把握,总能及时为员工、干部解决急迫的困难和问题。

员工家庭遭遇病患和意外,于东来第一时间把抚慰金、医药费送去,甚至亲自安排就医。顾客购物体会最多的是轻松和关爱,楼层电梯出入口,总有数名专职服务人员站立着搀扶老人、孩子,不断轻声提醒乘客。婴儿弄湿地板,不会招来呵斥与嫌弃,几秒内便有保洁人员前来进行贴切的帮助和清扫。

一个远道而来的老乡,要买几两荞麦面做药引子治病,当时生活广场并无此商品,有关人员留下顾客地址,从外处采购来,并将此物送上家门。

 

2、专业化加人性化的管理

胖东来每年要花费巨额资金用于延聘那些国内零售业精英,对企业进行国际现代商业经营理念的植入和跟进。同时,每年公司全额出资大批次外派员工进行专业培训和研修。几乎每一个胖东来公司的管理干部和业务干部都到过上海、北京接受了零售实战和理论充实学习。这也是胖东来能把自己的零售事业紧扣国际商业发展脉搏的关键之所在。

胖东来的员工工资标准在当地很高,管理层甚至超过垄断行业的薪资水平。于东来的指导思想强调的是社会责任和人性化运营。和谐的团队环境、优越的薪资待遇,所产生的结果是,制度雷厉风行、任务高效完成,执行力度空前强大。因为在胖东来,没有谁愿意因表现不佳或违反制度而失去良好的工作环境和丰厚的收入。

 

三、胖东来成功的启示

 

1、民营企业成功的主要标志是什么?

中小民营企业家当中有不少人觉得自己挺成功。住别墅、开好车、周游全世界、把孩子送进顶级学校。可是他不一定懂得,他的企业是不是成功,衡量标准根本不是看他的企业有多么大的规模,有多少产值,有多少员工,老板自己赚了多少钱。而是在于,企业的员工有多少人是因为在这里工作而买得起车、买得起房、实现了人生的梦想!

如果你的重要管理人员和技术人员跟着你干了十年、八年,他们依然买不起车,买不起房,而老板你自己却住着别墅、开着名车,你还好意思说自己已经挺成功了吗?!

 

2、民营企业的使命是什么?

每一个企业都是一个平台,通过这个平台,让企业家和员工共同实现自己的梦想,这是企业的高尚使命。一个企业只有真正的成就员工,才能获得长久的发展,才能取得真正的成功。企业发展好了,自然就能成就企业家本人。

很多企业为什么长不大?为什么员工——特别是重要岗位的人员——总是频繁跳槽?原因非常简单,那是因为你创办与经营企业的目的是让一群人来成就你,而不是你去成就一群人。

 

3、民营企业成功的逻辑是什么?

有一句话说的好:你给你的员工吃草,你带领的就是一群羊;你给你的员工吃肉,你领导的就是一群狼!

这样的道理也是显而易见的:老板让员工不爽,员工就让客户不爽,客户就让企业不爽,企业就让老板不爽。老板感动了员工,员工就会感动客户,客户就会感动企业,企业就会感动老板。

 

4、民营企业成功靠的是什么?

企业要扩大规模,要提供管理水平,光靠老板一个人的力量,根本无法拉动一大群员工,必须依靠全员的团队合力,这是一个毋容置疑的事实。

老板只要能够让员工不再怨天尤人,不再说自己命不好,不再说自己学历不够,不再说自己能力不够;只要把团队合力的思维植入到企业中,不是你一个人操心,而是大家都主动操心,用每一个人的智慧来解决问题,企业的发展潜力就会成倍放大。

团队合力的魅力,就是让每一个人在企业中都能发挥自己的力量,同时承认每一个人的力量是有限的。大家从不同的角度,不同的着眼点,通过互补产生无限的能量,就能产生强大的团队力量。

一个企业有这么多人,如果每个人天天都自动自发为企业着想,那么企业就会跟热气球一样强劲的往上升。当企业中每个人也都成为强大的个体时,企业的强大就指日可待,那么国家的强大也指日可待。

 

分析胖东来现象,最终结论是:

现代民营企业企业家,只有成就员工,才能最大限度的成就自己。

 

四、胖东来成功的案例(这部分是转载内容)

 

胖东来:从许昌到新乡

胖东来在河南许昌,为什么要讲他呢?因为这个老板和我们一样,起点差不多,一个农村来的孩子,16岁走向社会,做民工,盖房子,后来做小买卖,跟着他哥哥打工,然后,从93年开始,从别人手里接下一个40平米的烟酒店,到今天,年销售额50亿以上。

这个人就是于东来,他年龄跟我们也差不多,也没有什么特殊资源、背景,就靠自己做出来的。他能做到50亿,这是其次。关键是,2008年,中国零售业有一个数据显示,他的企业人效、评效在中国民营商业企业排名第一名,也就是按人算的平均销售额或利润、按面积算的平均销售额或利润,在中国第一名,在中国所有商业企业也在前十名之列,包括我们所知的世界知名品牌,沃尔玛,家乐福,易初莲花。胖东来在中国知名度极高。

上海连锁经营研究所所长顾国建,中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来,说:这绝对是中国最好的店。这句话说在上海,再正常不过。关键许昌是个什么城市,在河南只能排到第5名,郑州、洛阳、开封,前面还有个新乡,还有南阳这样的重镇,以及信阳这样的城市,在河南这样一个不到100万人口的小小的许昌,就有这样一个企业,可见一斑。

而且,他在当地做生意做到什么程度,他做哪一行,其他人就很艰难。他卖手机,其他卖手机的都没法做;他卖珠宝,其他做珠宝的都在压缩;卖家电,国美、苏宁都做不下去。

有人说,咋回事呢?是不是有高人,职业经理人,空降兵呢?没有,他不像其他企业,大量聘用国外空降兵。他的8个高管,几乎都是他的下岗同事,只有一个人上过高中,其他全部是初中小学水平,于东来本人也是小学三年级文化水平。

有人说他是不是在当地熟,对,他在当地熟到什么程度?他卖什么,老百姓就认什么。我这样说,很多人不相信,从义乌、福建、广西,几十人去河南看,回来后跟我说,真棒,比你讲的还棒。

后来,胖东来去新乡发展。当时我想,他在许昌熟,到外地不一定行吧。新乡也是一个不大的城市,当时已经有一个台湾企业叫丹尼斯,在河南商业第一名,销售额在百亿以上。还有一个世纪联华,在中国商业企业也是龙头老大,还有一个沃尔玛在筹备。于东来看中的位置就夹在这三者中间,简直就是十面埋伏。所有看过这个位置的人,都建议于东来枪毙,连停车位都没有,是不是脑子里进水了。于东来力排众议,开业了。

一年不到,市场发生巨变。河南第一品牌丹尼斯关门,搬到另一个位置,后来一个好朋友告诉我,过年前,进了丹尼斯,几乎没什么客人,客人跟营业员差不多,进了胖东来,门都进不去,好像胖东来东西不要钱一样。当时我就想,谁要是在丹尼斯买东西谁脑子里进水了,谁要是在胖东来不买东西谁脑子里进水了。

后来,又有人告诉我,世纪联华新乡店直接关门,卖给胖东来,改名胖东来百货。沃尔玛筹备6年,到现在都没开业。

一个小小的草根企业家,一个小小的河南民营企业家,这么牛,是不是吹的?

后来又有一个大企业——大连大商来了,接连开了两家店,结果半死不活。

2008年中旬,大连大商总裁在郑州改革开放30周年商业企业高峰论坛上说,今天我不想讲大连大商,就想讲讲胖东来现象。这么多年来,我没有见过像胖东来这么好的生意,你见过人排队吗?见过汽车排队吗?见过电动车排队吗?烈日炎炎下,妇女顶着太阳,打着遮阳伞,推着电动车排15分钟,前面出去一辆,这边才能进去一辆,方圆一公里之内都没有商店,人家就在这一棵树上吊死。汽车也是这样,一到周末整个街都封路,不管是许昌,还是新乡。前几年如此,现在还是如此,不服不行!

 

胖东来企业文化

进入胖东来,你看到的营业员在全国各地都很少见,全部喜笑颜开,发自内心,跟你说话没有不喊哥不喊姐的,你只要抱着孩子,提着东西,上下楼梯,马上有人帮着你。在生鲜区卖水果很脏的地方,我看到两个阿姨,一个跪在地板上拿着毛巾擦地,一个拿着扇子扇干,两个人说说笑笑、高高兴兴。

我就问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗?他们回答说不是。那是为什么呢?他们说这样擦得干净。回答得太自然了。我在我们企业也要求员工这样做,可我们的员工是咬着牙干的。请问什么人会跪在地板上擦地板?家里人,只有擦自己家地板才这样啊。

我在全国做了一个实验,问保安购物券在哪里买,好一点的告诉我在8楼,差一点的说问总台,最差的说不知道。

 看看胖东来的保安怎么说,胖东来保安说,哥你要买购物券吗,说完拉着我就走,一直拉到8楼总台。说,姐,他要买购物券。我本来就是问一问,被人家的服务热情所打动,实在是不好意思,最后买了500块的购物券。

什么人会像胖东来保安一样?自己家里人。

所以说,老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。人为什么会操心,因为这件事和他有关系。

胖东来为什么这样做呢?大连大商总裁也不理解。我就问大连大商总经理年薪多少钱,他说28万,一年最高收入不到50万。我就说你猜胖东来店长年薪多少?100万!再看看其他人,副总、总监级别——5080万;处长,生鲜处、百货处、采购处等——3050万;课长,管520个人——1030万,换一句话说,胖东来有几十个拿着像大连大商总经理工资一样的人在操心。

你知道胖东来保安和打扫卫生的女工一个月工资多少钱吗?2200元,三险一金。这个工资在上海估计是毛毛雨,在河南可是不得了。河南打扫卫生女工工资普遍在600800元,最高档小区保卫月薪1100元,工作12小时。一个女工两年前拿到2000块钱,她心里会怎么想,她一定想,我要好好干,千万别把工作丢了。员工什么时候不走?他在这里干的时候,多少人排着队要进公司的时候。胖东来招50个女工,报名5000个,人家怎么就没有用工荒。

胖东来中高层干部会想什么,他们会跟其他人一样也去创业吗?一个高管十年就是一个千万富翁。胖东来给的待遇是一人一辆车,一人一栋别墅。你说他还想什么,大树底下好乘凉,跟着于东来走吧。底下处长、课长,两年三年就是百万富翁,处长助理以上全部配有汽车。你就知道,工资是怎么发的。

我总结了一个工资操作核心如下:

   A、满足基层员工的基本物质需求,免去他们的后顾之忧,让他们能够体面生活,他们就不再把心思放在找工作上了,就会安心,这就是安心机制。

   B、让一部分先富起来,把核心层变成小老板,其他人舍不得走,他们就不再把心思放在找工作上了,放在创业上了,就会安心,操心,这就是操心机制。

胖东来规定所有中高层干部,每周只许工作40小时,相当于每天工作8小时,商业企业最忙是晚上和周末,还有节假日,他偏偏反其道而行之。他又规定,下班6点必须离开企业,谁要是出现,抓住一次罚款5000,在此期间必须关闭手机,接通一次,罚款200。而我们的企业规定只要手机24小时不开,无法接通,一次罚款50。他还规定,每周必须跟父母吃一次饭,每月必须带着家人出去旅游一次,每年强制休假20天。老板能做到这样吗?简直比老板还老板。

所以说,工资就是这样发的。把员工变成小老板,这就是一个核心点。最重要的启示:老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。

 

工资最高的时候成本最低

有人说这个道理我也懂,重赏之下必有勇夫,可惜我开不起这个钱,我要像胖东来一样有钱,早就开了,可我一开就赔。

我以前也这么认为,胖东来高工资高成本风险太大,适合他,不适合别人。胖东来新乡店开业,我就说,这下东来一定死得很难看,结果开业第一年4个亿,到7个亿、12个亿、17个亿,生意越来越好,把我的脸都打肿了,我真是百思不得其解。

 河南洛阳、南阳、信阳有三家企业,和胖东来形成中国零售业四业连锁组织,这三家企业老板也想跟于东来学习,就是不敢跟他的工资制度接轨,都害怕赔钱。结果后来差距越来越大,这几个老板沉不住气,就跟于东来商量说,你得帮帮我。东来说,帮忙可以,必须答应我两个条件:

1、我给你们每一个企业代管一年,我要当董事长兼总经理,你们全都退位,我制定的任何管理规章制度都不许改。

2、如果这一年出现亏损,亏多少钱,我赔多少钱。

大家一听,坚决同意。于东来就上任了,第一站,到了河南南阳王献忠的万德隆。王献忠有20家店,销售额1.5-2亿,利润800万。很多老板处在这个瓶颈上,不发展等死,往上走找死。

于东来来了,先是轰走王献忠,然后召开中高层会议,大家充满期盼,不想于东来穿着大裤衩、大汗衫来了,第一句话就是,你们老王让我给大家涨工资来了。大家看看怎么涨的:

理货员:7001200,涨幅70%

中层干部:20005000,涨幅150%

20个店长:5000——年薪20万,涨幅超过200%

另外,于东来自己带着一张200万支票,给20个店长一人买了一辆车,规定,第一,只要干过6年,6年以后走人可以把车带走,6年以内走人,车留下。第二,取消万德隆所有罚款制度。最后宣布散会。

员工听了这个结果什么感觉,那是相当兴奋,员工都疯了,结果有两个人真疯了,王献忠的妹妹财务总监,她当时就懵了,说真埋怨东来,你们这样做显得很有爱心,也得先跟我们经营班子商量商量,我大概算了算,今年得亏1000万。王献忠听说也疯了,几分钟说不出话来,突然想起于东来说的,亏多少,赔多少,反正他有钱,让他去折腾吧。  

结果是,企业当月销售提升40%,你能想象员工中蕴藏多大力量,那一年下来,不仅没有亏一千万,反而挣了1000万,这个1000万比去年800万,不止增加200万,一正一负将近2000万,谁也没有想到这个结果。

 去年8月,中国零售业民营企业总裁研讨会在广西召开,王献忠在会上发言,我现在有23个店,销售额8个亿,他说我以前对涨工资也信,但是半信半疑,我也想涨但就怕赔,我想慢慢来,如果一步接上于东来,说不定瞬间赔钱,这一次完全时被涨工资,于东来一来,没打招呼,突然把工资涨上去了,没想到,就这么好效果。现在回头看怎么涨怎么赔,向前看就不会赔。

杰克·韦尔奇说,工资最高的时候成本最低。为什么这么说呢?因为我们绝大多数企业管理者只考虑到会计成本,没有考虑到机会成本,没有考虑到人的成本。

比如说,胖东来一个店1000平方米,100员工,商品品种10000种,销售额2000万,如果店长年薪6万,在河南南阳算高工资,他一定会认认真真履行职责,踏实工作,按时按量,让老板找不到毛病,团队带得好,产品经营得好,但是,他心里会不会很甘心,会不会有自己创业的打算。

如果这个时候,有人跟他谈判,给他8万,他动不动心,他不一定马上走,因为老板培养他,有恩于他,但他心里会想着这件事,总会找到一个机会,突然对老板说,别看我水平不怎么样,有人拿8万来挖我哩。老板说,不可能,胡扯。他心里心里咯噔一下,其实你不懂我啊。时间长,他也会泄气:老板怎么一点表示也没有啊。

 如果那个人开10万,他心里一定是一阵狂跳,他就跟老板说这阵子太辛苦了,身体不好,孩子学习有问题,想休息一段。老板没有听出核心,说休息吧。结果他前门出去,后门就去试用了。经过半个月试用,他可能发现这个企业不行,去了也没用,半个月后又回来了。也有可能觉得不错,半个月后辞职了。员工就是这么走的。如果开到12万,估计当场就跟老板说拜拜,直接走人。

现在,于东来给他开20万,他心里就想,老板这样待我,我还想什么,就当自己店去经营了。一个全力以赴的人跟一个认真工作的人能比吗。他就会潜心研究这100人的需求,怎么调动他们的积极性,就会研究10000个产品所有的销售,就会研究A类产品的缺货、补货,促销等,他的状态就不一样了。

状态决定结果。他的销售额会不会变成3000万,这不都是企业的利润来源嘛?他会不会操心降低企业的报损率?如果报损率降到2%,降下来的不都是利润嘛,羊毛出在羊身上。所以说工资最高的时候成本最低。

 

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