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赵继红:精益生产管理之精细化管理讨论
2016-01-20 67082

       中国企业“精细化管理”:在国内的授课和咨询过程中,笔者深感精细化管理是目前国内企业极缺的一个环节,也是影响企业效益的重要原因。以下的这些例子有着广泛的代表性。

       航空公司:错卖的折扣票 中国民航客运量以每年15% 左右的速度增长,但多数航空公司的盈利状况很糟。几年前,国内某航空公司的利润为3000 万元,以每年5万多次航班计算,每个航班仅盈利500 多元,这几乎让人难以置信。一般说来,飞机上大致有两类乘客,一部分对价格敏感(如旅游乘客),另一部分对时间敏感(如商务乘客)。因此,航空公司机票销售的基本策略,应该是将折扣票卖给对价格敏感的乘客,而将全价票留给对时间敏感的乘客。国外大多数航空公司在起飞前一段时间(通常为3 周)关闭折扣价舱位,将座位留给订票较晚愿意付高价的乘客。然而这一普遍的收益管理方法在国内却难以有效实行。从1999 年民航总局禁止机票打折,2002 年规定折扣票不得低于6 折,到现在临起飞前几小时还可以买到折扣票,中国民航的收益管理之路走得异常艰难。在一次EMBA 课上,我问一位当晚要从深圳赶回北京的同学是否买好了机票,他说秘书一天前已买好,票价仅为4.5 折,而他并不在意付全价。这一张错卖的机票,使航空公司潜在损失1000 多元。如此算来,前面提到的那家航空公司如果每班飞机少错卖一张这样的折扣票,全年利润便可增加6000 万元,相当于当年利润的2 倍。

       如今,越来越多的企业了解到收益管理的概念,但仅仅是了解概念并不够,还需要细致的工具。尽管国内主要航空公司都从美国Pros 公司进口了大型收益管理系统,但效果甚微。这就像买了一把好枪,却缺乏训练,打不上靶便把枪弃之一旁。训练不够,人才不够,怎么做得到“把适当的产品、在适当的时刻、用适当的价格卖给适当的顾客”?

  集装箱港口:效率低下的配位中国集装箱码头吞吐量在过去10年里经历了高速增长,连续7 年居全球第一,全世界最大的4 个集装箱运输港口有3 个在中国。然而,码头的管理却与之很不相称。以深圳的赤湾港为例,2008 年赤湾港在52 公顷的堆场上,处理了591万个标箱,可是作为港口作业效率的重要指标,赤湾港的岸桥每小时只能装卸25 ~ 26 个标箱,大大低于世界上35 ~ 36 个标箱的先进水平。其中一个重要因素是港口堆场面积小,大量集装箱不得不往高处堆,以至常常出现重箱和空箱分别堆至六层和八层的情况。不难想象,先走的箱子压在下面,后走的堆到上面,翻箱倒柜的现象不可避免。赤湾港虽然购买了国外的计算机配位系统,但该系统主要针对箱高不超过3 层的欧美港口而设计,当集装箱高度达到6 层时,计算量大大增加,以致系统无法求解,不得不代之以人工配位。赤湾港繁忙时,人工配位比例达百分之六七十,错放箱子的可能性急剧上升,导致效率低下。其实,集装箱配位问题可以通过仿真模拟、计算翻箱指数得以较好的解决。除堆场配位问题外,国内港口在班轮停靠泊位位置、岸桥内拖车数目、闸口外拖车预约、场桥移动等方面也缺乏科学管理,失去了许多降低成本的机会。由于效率不高,班轮停泊港口时间延长,赤湾港的成本优势随之下降。而与赤湾港距离不远的香港国际货柜码头,实施精细化管理,使堆场容量增加15%,拖车周转时间缩短20%,场桥效率提高10% ~15%,岸桥效率提高30%,每年增加收入2 亿多美元。

       银行:排队的苦恼 2007 年4 月,国家统计局上海调查总队对16 家银行的100 个网点的调查表明,银行客户平均等待时间为52分钟,平均等待时间超过30 分钟的银行有7 家。调查还发现,939个窗口中的490 个对私窗口有32.26% 空置。

       造成这一问题的原因很简单:供求失配。银行顾客流量随时间不断变化,从全年看,春节前几个月最为繁忙。此外,每个月的月头和月尾、每周星期一和星期五的顾客流量也明显大于其他时段。图1是某银行全年各周业务量分布,显示出最高和最低流量相差10 倍以上。

       不难看出,缓和银行排队过长问题的措施应包括:(1)引导顾客使用ATM,以分流柜台需求;(2)开展综合柜台服务,扩大服务能力;(3)提高根据需求安排机动服务的能力。然而,国内许多银行个人业务和公司业务柜台分离,周一至周五,柜台工作人员数量无异,以至需求和供应严重失配。如果在上海市调查的银行网点中实行综合柜台,减少空置柜台,顾客的平均等待时间会大幅度下降。根据排队理论,假设顾客到达为泊松过程(一种累计随机事件发生次数的最基本的独立增量过程),平均每小时30人;每位银行出纳员平均每小时处理12 笔交易,交易时间为指数过程;当银行开放3 个窗口(综合窗口)时,顾客的平均等待时间为7分钟;倘若增加1 个窗口,则顾客平均等待时间降低1 分钟左右。因此,服务能力不高与需求不匹配是银行排队现象的症结。

       解决银行排队问题并不难,但在国内大多数银行看来,这并不像利润目标、风险管理等问题那么重要。而那些重视排队现象的银行,对使供求关系相匹配的方法又不甚了解。当你看到那么多的银行仍然把公司和个人业务柜台分开,一些柜台排长队,另一些柜台人员闲置时,你就知道那里缺少的或是愿望,或是方法,或两者兼具。制造业:如何减少浪费 2007年,笔者参观了南方一家造纸厂,由于生产成本高,工厂处于亏损状态。该厂的现代造纸设备生产4 米多宽的高级烟盒用纸,但客户(烟厂)需要的纸张宽度远短于4 米,且长度不一,因此纸卷须根据客户需要进行切割,通常会剩下一些边角料。由于纸的价格较贵,减少边角料则意味着增加收入。管理人员知道这个道理,却不知如何减少浪费。笔者告诉他们,在有许多订单的时候,一个适当的数学规划模型能合理安排切割方案,把浪费减到最小。简单的计算表明,每卷纸平均减少1 厘米的边角料,工厂每年便可增加收入500 万元。这样一个几乎没有成本却可以有效提高收入的手段,工厂从未实行过,也很少有人思考过。

       类似的问题在制造业企业中几乎处处可见。例如,作为世界最大的钢铁生产国,我国钢铁企业的原材料、辅助材料和成品的库存问题十分突出,库存成本占全部成本的比例很高。由于钢铁企业产能过剩,高库存已影响价格的回升。又如,对于迅速发展的网络产品来说,单价高、降价快,持有成本大大高于订货成本,但缺货成本往往更高,这是因为:(1)网络产品毛利率很高,断货造成的直接损失很大;(2)网络产品属于非独立需求的产品,如果其中某一个或几个环节的产品缺货,客户很可能不购买其他相关产品;(3)一旦由于缺货造成客户更换供应商,重新把客户争取回来的成本远远大于库存的成本。因此,改善预测水平、实现库存的精细管理是网络产品的制造业企业提高利润的重要手段。

       制造业在我国经济中占有如此大的比重,如果制造业的管理能够实现从粗放到精细的转变,其意义远远超过成本和利润的范围,将重塑中国制造业在世界上的形象。

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