近日，一则关于“猕猴桃使用膨大剂不要再购买”的帖子在微信朋友圈内疯狂转发。膨大剂是什么物质？猕猴桃使用膨大剂对人体是否有害？如何选择未使用膨大剂的水果？让我们请教营养师。

1．猕猴桃是人们喜爱的水果之一，其营养价值如何？

2．膨大剂是什么物质？猕猴桃使用膨大剂对人体是否有害？

3．如何判断猕猴桃是否用过膨大剂？

A1:猕猴桃富含维生素C、多酚黄酮类物质，抗氧化作用十分突出。此外，它还会调节人体免疫力，改善微循环，预防心脑疾病。

A2：膨大剂就是一种植物生长调节剂。膨大剂作为一种低毒农药，完全可放心用于相应农作物。在我国，膨大剂主要有细胞分裂素、氯吡脲和赤霉酸等，主要用在水果、西瓜、茄子、西红柿等作物上。从多年使用情况看，技术成熟，生产效果好凡是符合法规的使用剂量，认为是安全的。通常果农会小心使用，因为一旦过量使用，果实不但畸形、口感差，而且不易保存。

A3：如果发现猕猴桃表皮特别粗糙，毛孔特别大，很有可能就是使用过膨大剂。其次，一般猕猴桃呈椭圆形，重量在每个2两左右。如果遇到块头特别大，中间肚子很鼓的猕猴桃，也有浸泡过膨大剂的可能.