秋老虎在我国民间指立秋以后短期回热天气,一般持续7-15天,是夏季余温未消、高温的延续。如果天气连日晴朗、日射强烈,则会重新出现暑热天气,使人们感到炎热难受,这就是人们常说的“秋老虎”。
民间有“秋后一伏热死人”的说法,指的就是立秋后“秋老虎”的厉害。俗话说,“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”。也就是说早晚立秋是立秋后天气炎热与否的判断依据。那如何判断是早立秋还是晚立秋呢?在这里,早指的是0点-12点这一时间段,晚指的是12点-24点这一时间段。2013年立秋时间是下午16:20:21,所以说,2013年立秋就是晚立秋。按照此说法,今年立秋后则很可能出现“秋老虎”。但从气象学角度看,出现秋老虎的还有一个条件,就是连日的晴朗天气。所以,今年立秋后是否会出现“秋老虎”的天气,还要及时关注天气预报和气象部门的预警,以慎重应对“秋老虎”,小心中暑。
从养生保健角度讲,立秋后到了该进补的季节,其中“贴秋膘”是习俗之一。经历了“苦夏”的食欲不振,人多会清瘦少许,而“贴秋膘”就是开胃、增加饮食营养、补偿夏季流失的极佳方式。一般民间会在立秋这天吃各种各样的肉,或炖、或烤、或红烧,一顿美味寄以“以肉贴膘”的希望。
除了“贴秋膘”,我国民间还流行“咬秋”和“啃秋”的习俗。城里人在立秋日买个西瓜回家,全家围着啃西瓜,就是“啃秋”了。而农村人的啃秋则豪放得多,在田野里、在树荫下,三五人席地而坐,啃西瓜、啃玉米棒子。只不过,随着生活条件的提高,这些啃秋的习俗不再是立秋日的专属,成为人们生活中再普通不过的饮食方式。据说,江苏等地在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,可以不生秋痱子。
秋是肃杀的季节,也是收获的季节。《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴。”这是古人总结的四时养生的宗旨,告诫人们顺应四时养生春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。
立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。秋内应于肺,悲忧易伤肺,肺气虚则易生悲忧之情绪,所以在遇到不良情绪时要善于进行自我调养,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清”。
有谚语说:“立秋之日凉风至”。 立秋后的“秋老虎”天气,虽然气温较高,但总的来说空气干燥,阳光充足,早晚凉爽适宜,所以在起居和衣着上要有所讲究,起居宜“早卧早起”,穿衣要“春捂秋冻”。 “早卧”可调养人体中的阳气,“早起”则可使肺气得以舒展,防止收敛太多。秋季适当早起,还可减少血栓形成的机会,对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说,秋季以晚9点至10点入睡,早晨5点至6点起床比较合适。
我国自古以来就流传着“春捂秋冻,不生杂病”的养生保健谚语。因此,秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄,阳气内收”的需要,适当地冻一冻。
“但秋冻”不能简单地理解为“遇冷不穿衣”。立秋后天气逐渐由夏季炎热模式转向秋季清凉模式。在季节交替的日子,也是容易出现身体不适、导致疾病的时节。所以,当天气骤然变冷时适当添衣是必要的。