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李伟:20.30.40 女性营养与保健
2016-01-20 47682

20.30.40岁也许你已给自己的职业生涯定下了无数的计划,也许你正在实施着人生既定的结婚、生子、买车、购房计划,那么你更应该做的是为你实现这一切的基石:健康,签约三十年计划。


一  20岁―30岁
  当你20~30岁,青春逼人,风华正茂的你,正是尽情享受生活的时候。然而在这人生生理机能最佳的时期,许多年轻女性特别是白领女性却面临膳食结构不合理、热量摄取量低等营养问题,导致容易疲劳、情绪低落、抵抗力下降等亚健康状况的出现。


1、补铁补血
    相当一部分年轻女性为了保持苗条身体,几乎不进食肉类,容易缺铁。加上常吃快餐,营养结构不平衡,另外每月“例假”也会流失部分铁质,久而久之,缺铁性贫血就会侵蚀你的健康。大约有64%的女性会出现程度不同的贫血现象,红细胞和血红蛋白降低占50%,血小板减少占 21%,所以补血补铁就成为首要大事。
    铁是人体,尤其是女人健康必需的微量元素,是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。相对于其它营养素,我们每日所需的铁质只是很少量,分量虽少,可是铁质对人体却极为重要,铁质用于组成血液,以及构成身体部分酵素,以维持生理机能正常运作。如果铁质不足,会造成缺铁性贫血,削弱血液输送氧气的能力,出现精神不振、易倦易晕、虚弱怕冷、记忆力差等症状。
    从饮食中补充铁质是防治缺铁性贫血的好方法,你要做到:

Ø         适当进食瘦肉,每天吃一个鸡蛋,多吃蚬、蚌等贝壳类动物,它们含有丰富的血红素铁质,易为身体吸收。至于保持身材,持之以恒的运动是最合理的途径。

Ø         多吃深色绿叶蔬菜(如菠菜、芥兰)、干果、黑木耳、黑豆、枸杞子、大豆等食品,虽然它们含有的铁质吸收率低,但多少也能补充一部分铁质。

Ø         多吃一些添加了铁质的全麦面包、麦片及其他谷类食品。

Ø         多吃新鲜蔬果。蔬果中的维生素C能促进肠胃吸收铁质,饭后食一个橙所摄取的维生素C约有50毫克,便可提升铁质吸收达2-3倍。5、不宜在餐前后饮用浓茶或咖啡。因为菜叶中的单宁酸与铁质结合后,便无法吸收,一杯浓茶便降低五成的铁质吸收率,而咖啡也能降低近4成的铁质吸收率。

2、补充叶酸
    怀孕、生育,都会让女性营养缺乏,叶酸则可以缓解营养缺乏症,叶酸是B群维生素中的一员,为人体细胞生长和分裂所必需的物质之一,主要参与核酸合成和促进氨基酸合成蛋白质,还参与血红蛋白及肾上腺素、胆碱、肌酸等重要化合物的合成。因维生素B群又被称士气维生素,所以多食叶酸类食物还可以补充体力,增强免疫力。
    食物供给:豆制品、菠菜、油菜、梨、菠萝、蛋类、鱼、坚果、柑橘以及全麦制品等食物中含量丰富。

3、补充维生素
    这个阶段最容易受到伤害的还有我们的“心灵之窗”,被电脑、干燥、污染围攻的明眸,如果得不到足够的营养补充,再好的化妆品也无济于事。所以在饮食结构上,应适当补充维生素,其中维生素A可以预防和治疗干眼症,改善眼睛发干发涩,维护皮肤的健康。维生素C可以防止眼周皮肤受到紫外线的伤害。维生素E则能增强视力,起到明目的作用。
    食物供给:各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类以及各种新鲜蔬菜和水果,还有就是要多吃坚果类食物。

 

4、20岁常见疾病:痛经

痛经,是这一年龄段众多女性的共同烦恼。20岁左右,女性的月经来潮没几年,还不是很规律,而且这一年龄段的女性年少气盛,爱吃冷饮,导致脾胃阳气不足;另一方面,年轻女性生活作息不规律,喜欢熬夜,喜欢吃煎炸热气的东西,再加上如今有不少女性为了减肥而滥用药物或盲目节食,这些不良习惯都会造成内分泌失调,不仅月经会乱、会痛经,而且还会引起便秘。

另外,婚前性行为如今越来越普遍,一方面使得宫颈炎、阴道炎患者比以往大为增加,另一方面也使得这个年龄段女性人流的人数和次数明显增加。而且很多年轻的女孩人流后不知道要休息调养,手术后第二天就上班或者上学,结果造成感染。这些感染如果处理不当的话,很可能会一直上行,引起盆腔炎、输卵管堵塞……20~30岁是女人一生中最好的年华,各种恶性疾病的发病率也很低。但如果这时不注意的话,很多疾病会在此阶段埋下伏笔,例如慢性盆腔炎引发的输卵管堵塞可能会影响生育,而长期的宫颈炎、宫颈糜烂则有可能发展为宫颈癌。



二、30-40岁首要大事:补钙

    站在人生的第30个年头,你的脸上灿若春花。你说你用没日没夜的奋斗换来了位子、房子和车子,高居于蓝领之上。可是,“30岁”是个敏感的年龄,女人的生命从此进入成熟期和衰老期,若不注意保养你的健康和美丽将手拉着手一齐走向下坡路。若能注意日常饮食卫生,加上适的运动和充足的睡眠,你还能保持住二十几岁时的机灵和美丽。
  聪明的女人,30岁以前念“创业经”,30岁以后念“健康经”。


1、补钙
    科学研究证实,一般女性在35岁以后,骨钙每年以0.1—0.5%的速度减少,到60岁时竟会有50%的骨钙减少。女性在更年期后,就容易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外,还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
    骨的密度是指矿物质的含量,其中最主要的元素是钙。骨的密度有高有低,因人而异。骨密度高的人,虽同样减少,却因基础好,便可推迟骨质疏松症的发生。研究证明,只有在30岁左右一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁,人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙,才是补钙最佳时期。
    钙还是脂肪酶活性的必要因子,充足的钙质,特别是乳制品中的钙,是维持脂肪分解的重要因素。所以,想瘦身绝对不能缺少钙。钙还具有调节神经系统兴奋性的作用,可以让女性保持沉稳而安详的精神状态,远离急躁与焦虑。那么如何补钙才有效果呢?

Ø         适当增加牛奶的摄入量,可以从以前的每天250克增加到350-400克。每250克新鲜牛奶含钙300毫克,并且吸收率最高,是最为高效的钙质来源。在此基础上,食用一些豆类会使补钙效果锦上添花。此外,海产品、坚果类、内类、蔬菜类食物中也含有非常丰富的钙元素。不要忘记每日晒晒太阳,在享受那份温馨的同时,为机体打开钙吸收的大门

Ø         多食其它含丰富钙质的食品。如紫菜、虾皮、豆制品、芹菜、油菜、胡萝卜、芸豆、黑木耳、蘑菇、芝麻等。食物保鲜储存可减少钙耗损。高粱、荞麦、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。

Ø         维生素D能够帮助身体将吃进去的钙质吸收利用,因而要多食富含维生素D的食物。如沙丁鱼、鱼肝油等。另一种天然的维生素D来源于阳光,但注意勿暴晒。冬季太阳比较温和,适合户外运动。

Ø         钙质和醋一起摄取。醋能把钙质离子化,易于人体吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。

Ø         如膳食钙由于某些原因不能满足需要,可服用补钙剂及维生素D来补充,但应注意选择钙吸收率高的制剂。补钙剂服用的最佳时间为吃饭的同时或饭后服用,这时胃酸分泌旺盛有利于吸收。此外,因为补钙剂与牛奶同服会影响钙的吸收,因此,建议早餐喝牛奶,午餐或晚餐后再服用钙制剂。

 

2、补充膳食纤维
    这个时期,女性的体力已大不如前,超负荷的脑力、体力劳动,还有因学业、工作、家庭等方面的压力,使得她们不堪重负,因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而膳食纤维则可以令女性免去后顾之忧,它在通秘、排毒,降血脂、防治肥胖方面的功效早已美名在外。
    食物供给:黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜、苦瓜、大豆、海藻、食用菌中都含有丰富的膳食纤维。

3、补充蛋白质
    除了补钙以外,适量补充蛋白质也非常重要。过了三十岁,身材开始有点走样。有的女性为了追求苗条身材,不敢吃高能量的食品,如淀粉类,蛋白质也提供不足,导致身体免疫力下降。为减肥而严格控制食物的量,容易患神经性厌食症,不仅影响健康甚至还会危及生命。而且这个阶段的女性正是事业上的黄金时期,加班、熬夜、用脑过度尤如家常便饭,饮食也极不规律,所以不可避免地造成了蛋白质的缺乏。蛋白质是人体细胞和脏器的“灵魂”,身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,蛋白质长期得不到充分供给,还会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。严重者会出现抵抗力降低,感染性疾病分辨率增高等。
    食物供给:最好的蛋白质来自动物食物、奶类、蛋类和豆类制品。各类海产品不仅蛋白质含量高,质量好,而且脂肪含量低,是补充优质蛋白的最佳选择。豆制品是植物性食物中蛋白质含量最丰富的食品,每日进食2两豆类食物是一种好习惯。

 

4、常见疾病:胃病、颈椎腰椎

30多岁的女性,至少70%存在亚健康状况。这个阶段的女性,大部分上有老人,下有婴儿,工作也正在爬坡的阶段,有些女性动不动每天工作12个小时。另外,还有一些大龄未婚者,尚需面临越来越大的婚姻压力。凡此种种,使得不少女性出现失眠、心悸、心律不齐、头痛、浑身无力等症状。有人每隔几个月就来检查,总是怀疑自己得了重病,但又查不出器质性病变。谢威说,这些都是亚健康的症状。

此外,这个年龄段的外企、私企及一部分公务员中,胃炎、胃溃疡发病率比以往明显增加。为了赶着完成工作任务,不少女性仗着自己年轻,吃饭早一顿晚一顿,甚至饥一餐饱一餐,加上精神压力大,容易造成胃肠功能紊乱。

不良工作习惯也是致病因由之一。像很多办公室一族,对着电脑一忙就是大半天,头都不抬一下,时间久了,颈椎腰椎问题自然会找上门来。



三、40岁-50岁首要大事:科学补充雌激素    
    “一个人的青春时期一过,就会出现像秋天一样优美的成熟时期。这时候,生命的果实便像熟稻子一样,在美丽平静的气氛中等待收获。”泰戈尔这样说。
  人生的滋味,来自对自己的热爱;珍惜生命,呵护健康,才能有始有终。善待自己,尽早保养的话,女人四十就是一条河的中游——上游走来湍急飞奔,下游看去平缓无波,而错落有致的中游,最是绝佳的状态。

1、抗老化
老化是一条无法逆向行驶的单行道,但你可以选择减速慢行,延长到达终点的时间。要延缓老化,科学饮食很重要。抗老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物,多摄取含抗氧化物的食物。

Ø         营养要均衡,坚持饮食“四舍五入法”。四舍:脂肪、胆固醇、盐和酒。五入:纤维饮食(全谷类、蔬菜和水果);植物性蛋白质(大豆蛋白);富有胡萝卜素、维生素C、E的食物;含钙质的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。

Ø         多摄取含抗氧化物的蔬果。每天尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样,表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。

Ø         传统上重视食补,一些药食同源的食品也是抗老化的重要帮手。蜂乳、花粉、枸杞、红枣可滋润肌肤,达到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可预防脂肪堆积及动脉硬化;核桃、首乌、黑豆则可以防治白发;金针菇、黑木耳、香菇能软化血管,防止癌症。

 

2、科学补充雌激素
    这个年纪的女性面临着停经、更年期将至等人生的转折点,随着卵巢功能的逐渐衰退,女性体内雌激素和孕激素的分泌也会逐渐减少乃至消失,更会带来一系列的不良反应如情绪激动、烦躁、面色潮红等,体力、精力和社会适应力都会有所降低。
    食物供给:补充雌激素必须得到专家的指导和监控。每天可摄入30―50毫克从植物中来的异黄酮(如豆腐和豆奶中),以及吃富含硼的食物,如苹果、甜豆荚和葡萄,可以防止雌激素水平降低。黄豆、绿豆、豆芽、大蒜、甜菜、花粉,都含有天然的荷尔蒙,对补充雌激素也非常有利,此外还应补充一些综合维生素。

3、补脑
    这个时期的女性因长期用脑过度,记忆力已大不如前,如果出现脑无所养,还会有反应迟钝、神经紧张以及心悸无力等症状。
    食物供给:核桃、松子、腰果、黑芝麻、杏仁、栗子、红枣、草莓、小白菜、何首乌、百合、金针菇、鸡肉、鸭肉等,以及含维生素B群、C和E的食物都是很好的补脑食品。


4、常见疾病:更年期综合症和妇科肿瘤

更年期综合征和妇科肿瘤是女性踏进40岁以后的两大敌人。大部分女性在更年期有不同程度的症状出现,少数人症状比较严重,以致影响日常生活和工作。更年期综合征的主要症状是潮热、出汗,可伴有头晕,心悸,颜面、颈部皮肤潮红,手指皮肤温度增高和麻木等。有些患者则表现为忧郁,头痛,失眠,背部有蚁走感等。由于雌激素水平下降,宫颈和阴道上皮萎缩,阴道分泌物减少而出现性交痛及阴道炎症。

另外,正是由于更年期女性体内雌激素水平的急速下降,这一时期女性的身体免疫力也会变差,再加上所承受的来自工作的竞争和家庭的压力,很多女性经常处于焦虑、抑郁的情绪当中。这些不利因素都为卵巢癌、乳腺癌、宫颈癌等女性常见肿瘤制造了可乘之机。也正因如此,女性更年期是各类肿瘤发病的高峰,值得引起注意。

除此之外,40岁以后,以前忙于工作、疏于调理而引起的高血压、糖尿病、高脂血症、颈椎腰椎问题、肠胃道疾病等都会陆陆续续“登门拜访”,让人防不胜防。由于疾病已经正面来袭,生活习惯、营养、运动方面的调理就更为重要。

由于这个时期宫颈癌癌前病变出现很多,建议增加宫颈细胞血检查,尤其是宫颈炎患者及性交出血的病人,更应该加强警惕。



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