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酒店、餐饮高级培训师
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肖炳钊:令住店客人感动的服务案例
2016-01-20 8987
 
某天,住进某酒店908,服务员小李趁客人离开房间时进入房间时为客人收拾房间。当小李进入房间时看到客人有一台手提电脑和打印机放在咖啡桌上,书桌上有很多较凌乱的文件,书桌下有很多卷成团的面巾纸,没有开冷气,床头柜上有4瓶开了盖但还没喝完的啤酒和一份精美的生日礼品。小李根据前几天培训老师做了如下工作:

1、小李认为一张咖啡桌上放打印机和手提太挤,为客人增配一张咖啡桌,将打印机调整了位置;

2接着把书桌上的文件按原来的顺序整理好;

3、服务员从杂乱的面巾团里判断客人可能感冒了,增配一盒纸巾;

4、为客人烧好一壶开水;

5、从礼品和啤酒中说明客人是生日并有小聚会,于是请示上级,给客人赠送鲜花和生日贺卡,还增加配置一床毛毯;

6、给迷你吧增配两瓶啤酒,提高销售收入;

7、留下一张温馨提示卡片,提醒客人注意休息,并建议客人如需要的话可以到酒店医务室就诊。
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 酒店管理高级培训师、中华讲师网2012年千强讲师肖炳钊老师2015年五个内训或公开课程:《运用绿色餐饮理念实现效益一路飙升》、《餐企巧转型 寒冬化作艳阳天》、《强化精神激励 让员工激情飞扬》、《企业留住人才方能拥有明天》、《巧妙处理客人投诉减少客人流失》倾情奉献。

有需要的机构企业联系肖老师。


 


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