1、小李认为一张咖啡桌上放打印机和手提太挤,为客人增配一张咖啡桌,将打印机调整了位置;
2、接着把书桌上的文件按原来的顺序整理好;
3、服务员从杂乱的面巾团里判断客人可能感冒了,增配一盒纸巾;
4、为客人烧好一壶开水;
5、从礼品和啤酒中说明客人是生日并有小聚会,于是请示上级,给客人赠送鲜花和生日贺卡,还增加配置一床毛毯;
6、给迷你吧增配两瓶啤酒,提高销售收入;
7、留下一张温馨提示卡片,提醒客人注意休息,并建议客人如需要的话可以到酒店医务室就诊。
张先生回来看到服务员超常的服务细节,非常感动,将本次服案例整理成文用微信方式发到朋友圈,点击量达30000多!该酒店因此知名度有所提升,小李则因此走红,受到总经理的表扬。张先生也成了该酒店的忠诚客户。
酒店管理高级培训师、中华讲师网2012年千强讲师肖炳钊老师2015年五个内训或公开课程:《运用绿色餐饮理念实现效益一路飙升》、《餐企巧转型 寒冬化作艳阳天》、《强化精神激励 让员工激情飞扬》、《企业留住人才方能拥有明天》、《巧妙处理客人投诉减少客人流失》倾情奉献。
有需要的机构、企业请联系肖老师。