专题设计概要： 企业的成功靠得是挖掘机会，而不是靠解决问题；在解决问题的过程中，我们唯一希望得到是恢复正常秩序。成功本身必须来源于对机会的挖掘。 年度经营方案就是让餐饮企业经营者如何为明天思考、盘算、忙碌，并且将方案转换成不折不扣的执行。 专题设计内容： 《年度经营方案设计》是通过以下八个步骤叠加与链接完成的，具体包括：经营定位归位、经营目标设定、经营方案设计、经营资源匹配、方案执行工具、应对方案设计、方案计划分解、计划实施跟进。