修正商品配置表的程序如下:
1.检查POS销售资料
有POS设备的卖场,每个月一定要检查商品的销售状况,看看哪些商品
畅销、哪些商品滞销,打印出这些商品,并寻找畅销及滞销的原因。假如卖
场仍未设置POS系统,则可从进货量中去检查哪些商品特别畅销及滞销。当
然,从进货量中去判断时,要稍加检查库存的情形才能判断出商品是畅销还
是滞销。
2.确定滞销品并进行淘汰
商品滞销的原因有很多,可能是产品本身不好、厂商的营销方法不佳,
也可能是季节性的因素,更可能是商店的陈列或定价等因素造成。所以滞销
原因追查出来后,要判断是否可能改善,若无法改善且已连续几个月皆出现
滞销,就要断然采取剔除的工作,以便能引进更有效率的商品。
3.调整与导入
调整与导人是指畅销品的陈列面及进行新品项的导人。对于特别畅销的
商品应检查其陈列面积是否恰当,同时对于因删除品项而多出的空间,应导
人新商品,以更替滞销品。
4.实际调整
修改商品配置的最后一个步骤,当然是实际的调整工作。牵一发则动全
身,修改一个品项,有时可能会牵涉到整个货架陈列的修改,但为维持好的
商品结构,虽然繁琐,也要进行。有些店经营时间日久之后,商圈入口、交
通状况、竞争情形都出现了变化,这时必须大幅度地修改商品配置,甚至连
大类配置都要变,这是大修改。在这种情况下,则应比照新开店的方式来制
作商品配置表,如此会进行得比较顺畅、完整。