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何毅明:店长之声:卖场布局与陈列
2016-01-20 47610

卖场布局与陈列

卖场布局与陈列是否合理将直接影响销售。合理的卖场布局与陈列可以方便顾客购物,刺激销售,节约人力,充分利用空间,美化环境,降低成本等。   在卖场布局规划设计中,应该遵循以下几条原则:   科学性 卖场设计是科学与艺术的结合,为了达到良好的效果,卖场设计要综合运用人体工程学、心理学、几何学、美学等方面的理论和知识,结合商品的种类、特性、数量、颜色、体积、包装,顾客的消费心理、购买习惯,卖场的面积、货架的大小来规划布局,从而向顾客提供更加优美的购物环境。   专业性 药品仓储式超市与其他百货、食品超市不同,药品有相当的专业性、特殊性,药品大都属于被动消费,需在药师指导下消费,还有一些如草药饮片、处方药、特殊药不允许消费者直接接触,故应根据卖场经营的商品划分不同的布局。   方便性 药品仓储式超市设计应考虑到方便舒适与人性化,超市中老年顾客光顾较多,休息椅等设施必不可少,有的还需设置残疾人通道、孕妇通道、老年人通道等,休息区应有饮水机、专业杂志、健康图书等。   特色性 药品仓储式超市与普通药店的市场定位和企业形象定位不同,总是把低价量贩作为企业形象和卖场设计的基本内容来考虑,店内设计简洁、明了、醒目,颜色一般为暖色,陈列突出低价促销陈列。   统一性 这主要要包括两个因素:外部因素指店面形象,如店名、招牌、徽标、外部装修等;内部因素指店内形象,如商品品种、商品分类、卖场布局、陈列方法、店内装修、色彩和照明等。   卖场设计规划完成后,还要进行一定的区域划分与货架选择。   1、根据功能分售货区、服务区(总服务台和医疗服务区)、休息区、促销区、辅助区。   ○ 售货区是顾客选购商品、缴款的区域;   ○ 服务区是由专业医师和执业药师提供专业服务的区域;还包括顾客咨询、用药咨询、存包、缺药登记、顾客意见反馈等;   ○ 休息区是顾客暂时停留休息的地方;   ○ 促销区是厂商对商品推广宣传的区域;   ○ 辅助区是卖场办公室、放置机电设备的区域。   2、药品仓储式超市其中一个特点就是“多元经营管理化”,根据企业经营商品的属性分区。   3、根据卖场面积、商品类别,计算出卖场摆放多少组货架,确定能够摆放标准货架的总长度,即把所有货架的长度相加。再根据预估销售额或销售数据算出商品类别销售占比,划分该类商品所占货架空间的比例。例如:维生素类的商品占总销售额的5%,那么它占据的货架空间比例应该占到5%,依此类推。   4、根据所要陈列的商品选择合适的货架。一般药品的包装较小,所以用高180cm、宽100cm、厚35cm的四至五层货架即可,端架用高140cm、宽70cm、厚35cm的四至五层货架(以上货架尺寸仅供参考,应根据卖场面积而定)。由于一些药品仓储式超市为了体现“仓储式”超市的特点,采用了大型货架,没考虑到药品包装较小、价值较高的特点,使卖场商品库存加大,周转变慢,占用资金增加,增加了投资风险,降低了投资回报率。如果降低库存,卖场商品陈列不丰满,从美学方面看整体效果差,又没有体现仓储超市的量贩作用,从而造成商品陈列的不良反应。 

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