超市业的淡季通常有三个阶段，即元宵节后持续到4月份、年中的7-8月份，年尾的11-12月份。淡季的销量增长不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量！就是说在对手松懈时从他们“蛋糕”中抢。如何做好淡季不淡，我们总结出以下几点：《淡季营销要从对手手中抢蛋糕》

          慎选促销品类，适合才是最好。例如，春节后顾客的消费特点与其他假日略有不同，春节前家庭主妇都依照惯例乐意购买大包装，大规格的粮油类商品。进入春节后的淡季，由于节前顾客已经大批购买，且需要一段时间消化，因此我们不能盲目的选择民生商品翻来覆去的”恶炒”，而应选择顾客需要的时令性商品，如整理箱，防潮吸湿，雨具，时令果蔬；或利用农超对接优势，直接到农家采购合适顾客需要的农副产品，大幅让利顾客以吸引人气。

          淡季旺做，创造节日。我们刚经历了一个忙碌的春节旺季，但并不应就此休养生息，偏安一隅，企业经营如逆水行舟不进则退。节后应根据节气消费以及营销主题的变化通过营销策划把一些不起眼的小节做大，如:消费者权益日，愚人节，母亲节，父亲节等中小节日，或利用当地的民俗节，商会赛事等重大活动做文章，在淡季中掀起一阵营销小高潮。淡季营销，不仅能扩大卖场的影响，也能做大淡季销售市场。

          创新图变，因势利导。引导新的消费习惯本来就是我们零售企业的使命，也是节后挖掘淡季营销的有利途径。通过一些别有心裁的销售方法，比如广东消费习惯，天气寒冷时饮料或牛奶等饮料属于生冷食品，气温低，销售持续走低我们就在寒冷天气推出”热饮”。--—“煮饮料或咖啡”“煮牛奶”“煮姜丝可乐”“热椰汁”甚至”煮青梅酒”等，这样既为顾客带来新的消费体验，也能解决了顾客的消费需要，增加了销售。

          设VIP专项活动日，锁定20顾客。营销理论中有一个著名的二八定律，即80%的例如往往是由20%的顾客创造。毋庸置疑，这20%的就是白金顾客。我们不放弃低端客户，但一定要抓住高端客户。可设立部分热销品牌特别折扣或者开辟VIP商品专区供VIP会员专享的折扣服务，或推行VIP积分兑换礼品以满足其优越感。以往本土零售业往往太重视低端消费群，从而忽略这创造80%例如的20高消费顾客群，这20顾客群才是我们主要利润的来源，由于高端客户购买行为无明显的季节性，因此加大高端客户开发培育，提高高端客户消费频率，是零售业淡季中的营销之重。因为淡季销量有限，势必增加成本，而提高高档中档顾客在卖场销售中的占有率，有利于降低商场销售成本，提高盈利能力，增加卖场经营额。因此，在淡季时期，应加大对POS系统顾客历史客单据数据进行分析，然后实施精准营销策略。