张骞,张骞讲师,张骞联系方式,张骞培训师-【中华讲师网】

经营管理资深讲师

领导力酒店餐饮绩效管理门店管理

甘肃,兰州 30 ~ 40 岁

【运营体系搭建】【店长特训营】【运营智慧】【激励体系搭建】【督导体系搭建】【成本管控体系】【机制智慧落地】【高效会议】【连锁体系搭建】【文化导入系统】

¥20000 元/天: 参考价格

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餐饮资深从业者
餐饮业高级职业经理人
餐饮企业高级顾问
餐饮业实战培训讲师
国家认证企业培训师
国家认证人力资源管理师
兰州大学EMBA在职研究生
西北餐饮业实战运营管理专家
受聘于省内外多家餐饮机构担任高级顾问
15年的从业经验，从一名基层员工成长为集团副总经理，具有丰富的实战运营管理经验，先后参与中成伟业、思八达、威海咨询等众多国内著名培训机构课程。
先后参与投资的餐饮品牌有：“山里伊家”“杜鹃田园”“签不离手”“聚奥健身会所”“金城老碗”等。

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[张骞]餐饮业厨房标准化体系搭建: 一个餐饮的核心竞争之一就是菜品；菜品是餐厅之魂；如何让你自己的餐饮后堂变得整洁如一，一尘不染？如何保证原材料的质量，从源头上杜绝一些弊端？如何保证净料率指标、出品率指标，让成本核算达到标准范围？如何保证菜品质量、口味、数量、盘型的统一性？标准化体系搭建：给魂方向、给事秩序、给人规矩、给物安家！; 2018-11-21

[张骞]餐饮经理人特训班: 一个优秀的经理人如何开好会议？晨会、夕会、周会、月会、半年会、年会；如何提高服务质量？核心是什么？关键是什么？如何做好人才孵化？提高员工的工作技能？如何通过PK评比的方式让员工永葆动能？现场管理中应该管控什么？怎么管控才是高效的？如何做好和员工的考核谈话？; 2018-11-21

[张骞]餐饮激励体系搭建: 如何打造快乐的激励文化？如何实现企业自行运转？如何令员工百分百达成企业目标？如何让员工为自己而做？如何真正实现员工与企业共赢，共同发展？本课程将全面讲解企业激励体系搭建关键和思维，用结果产生目标的思维搭建考核指标，让企业真正实现用创造的结果换取自己想要的，通过案例、表格等工具实现员工为自己干，让企业自动运转！; 2018-11-21

[张骞]餐饮机制体系搭建: 梦想是支持人灵魂的基石，很多人实现了，人就废了从此就没有了动力。目标是用来实现的。机制是帝王将相的一门科学，普通人学的是弱势思维。老板是制定游戏规则的人。行业领袖是靠制定游戏规则，靠布局来实现的。制定游戏规则靠境界，胸怀。我不是为了物质才来到这个世界上的，我的血管里也不仅是物质的血液在流动，我不是世人眼中的暴发户，我是成就人之人，我不再与暴发户为伍，我不想听拥有权贵的词汇，这是人类的悲; 2018-11-21

[张骞]餐饮运营督导体系搭建: 【运营督导体系搭建】课程通过对部门职能、体系搭建、标准建立、督导落实、薪酬关系等全方面讲解企业在经营管理中的核心法门。以案例的方式进行举例，易学、易懂、易会，是一套完整具有高度实操落地的课程。 2016年张老师带着为餐饮立心立命的神圣感将这套课程推出后，受到众多中小餐饮企业的热捧，并通过持续的执行后取到了骄人的成绩，我们坚信这个时代正在悄悄的犒劳那些努力学习和付出的人们，让我们共同打造学; 2018-11-20

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