全国烹饪大赛国家级评委、中国餐饮文化大师、中国快餐协会副会长、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人,擅长星级
彭于寿 教授/高级经济师 资深培训师 沙盘模拟专家 现任职务: 北京智策知行管理顾问有限公司高级合伙人 北京铭福科技沙盘教学研究中心主任; 中山大学高继教院