酒店基层员工现状：
1、非酒店专业毕业，对酒店行业具体要求并不了解
2、在本酒店有半年至一年的工作经验，了解服务内容及流程但不专业
3、酒店服务人员的素养不够，随意性明显，对客礼仪及沟通技巧欠缺，不够职业
4、各岗员工未经过系统培训直接上岗，后期岗位陆续开展过应知应会、岗位职责及操作流程、服务礼仪等培训，但不够系统全面

培训需求：
1、2-3天封闭式培训包含考核
2、培训内容包含两大方面（酒店服务礼仪、对客沟通技巧）
3、培训形式丰富多样（情景模拟及案例分享等），能让员工切实参与其中

培训目的：
1、促进酒店及各部门的有效管理
2、提高员工的服务素养及专业性
3、为客户提供专业、高效、温馨的服务

培训人员：共30人
1、餐饮部（餐厅服务员、厨师、后厨）
2、酒店管理部（前台接待员、客房服务员、管家、咖啡厅吧台员、会务专员）