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张坚 原创：请向餐饮业学点精益管理
七大浪费4m1e精益管理张坚
原创文章，作者张坚 人们常说，制造业难；其实，餐饮业也难，留意到小区门口关关停停的餐馆，就可以略知一二。 高昂的房租、激烈的竞争、挑剔的客户，使得餐饮业越来越强化
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