一、前言
岁末年前,又将面临年度财务分析。酒店的财务分析通常都会采用趋势、对比、因素和比率分析法。当发现收入与GOP增减比例不同步,甚至相反时,便要揭示其原因。一般是借助于因素分析法,来了解各敏感因素之间的相互牵制程度以及影响收益差异的绝对值。
笔者试尝把各部门相关数据归结后,用计算机技术做成酒店收益管理模块,进行动态的管理,每次更新后能使各种关键要素的变化对GOP的影响程度一目了然。以下第二、第三部分仅以客房部为例
二、客房部的影响因素
三、因素分析法的应用
(一)、差额分析法
是利用各个因素的比较值与基准值之间的差额,来计算各因素对分析指标的影响。
主要项目有:客房收入、总出租率、酒店日均房价、REVPAR、GOPPAR、变动费用率、固定费用、部门利润、经营杠杆、酒店保本点、酒店GOP
(二)、指标分解法与连环替代法并用
是将分析指标分解为各个可以计量的因素,并根据各个因素之间的依存关系,顺次用各因素的比较值替代基准值,据以测定各因素对分析指标的影响。
客房主要有5个部分
1、出租率与平均房价变化对客房收入的影响
2、出租率和平均房价对REVPAR的影响
3、客房收入与变动费用变化对部门利润的影响
4、变动费用率的变化对部门利润的影响
5、固定费用的变化对部门利润的影响
(三)、目标定基法
以某一线城市五星级酒店为例,分别用假定目标值替代比较值,测定各因素对部门利润的影响:
第一种情况:
通过提高0.78%的出租率或11.64元的平均房价,均能增加100万的客房年收入。通过后者与前者的结果比较是:REVPAR持平,变动费用率减少2%,部门利润却能比前者再增加1.99万元
第二种情况:
通过提高0.46 %的出租率或6.76元的平均房价,均能增加年部门利润50万。后者与前者的比较结果是:REVPAR增加0.10元,变动费用率也减少2%,但收入比前者可以再低1.3万
因此可建议:
达到预期的收入时,适当通过降低出租率,提高平均房价更有利于REVPAR和部门利润的同步上升;与预期的收入有差距时,除了扩大收入,重点要控制收入与费用的配比,确保客房利润率面前,国内的许多酒店管理公司均缺乏一款酒店收益类分析软件,的确是一个薄弱环节
四、收益类项目对GOP增减幅度的贡献
此节可阅“如何解读和分析酒店GOP”一文,在此不累赘