近年來國際間天災不斷，海地（Haiti）大地震後，已經有五千多人死於霍亂。霍亂一詞，早見於<黃帝內經>之中。以 ”起病突然，大吐大瀉，煩悶欲死＂為特徵。古人從無數的臨床經驗中，告訴我們如何用桑葉來防治霍亂等高傳染性外邪，老祖宗的智慧，實在值得我們多多珍惜並發揚光大。尤其是大災過後, 缺醫少藥, 如何以身邊現有之物來救災防災, 不待外援, 而能於第一時間內盡量先自救,減少傷亡, 必能有助於廣大災民, 救人一命, 無量功德也.

霍亂轉筋 (上吐下瀉到兩腿攣縮, 甚至舌頭捲曲, 陰囊內縮): 桑葉一握, 煎飲. 一、二服立定 <聖惠方>

霍亂腹痛: 桑葉搗汁服. 冬月取乾桑葉, 水煎服 <單方大全>

霍亂吐利後 (上吐下瀉之後)，煩渴不止：桑葉一握，切之，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計時候溫服 <聖惠方>

        現代研究也証實了古人並非無的放矢, 鮮桑葉煎劑金黃色葡萄球菌, B型溶血性鏈球菌, 白喉及炭疽桿菌都有很強抑制作用; 對大腸、傷寒、痢疾、綠膿等桿菌也有抑制作用 <湖南醫藥雜誌>, 證明瞭桑葉對胃腸疾患之效.古人所稱霍亂, 並非等同西醫所說霍亂弧菌所致的霍亂, 而是所有急性腸胃道傳染病之總稱, 只要症見 “起病突然，大吐大瀉，煩悶欲死” 便是.