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秦绪文:麻辣烫店利用1双筷子撬动500万
2018-03-22 2316

浙江有一家麻辣烫店。老板是江西人。他大学毕业以后在浙江打工。通过打工了解到当地的市场,麻辣烫的生意非常的火爆,所以筹了20万开了一个有130个座位的麻辣烫店。在麻辣烫里面是属于高消费的。这家店每天生意都非常好,几乎都爆满。老板非常善于经营。发生一件事情,一双筷子,在半年内为他创造了超过5千万的收入。



到底这5千万,他是怎么赚来的。130个座位的这样一个店,怎么可能用一双筷子可以创造5千万的收入呢。我们来看一看到底发生了什么事情。

这个店有一天中午,有一个客人因为在吃麻辣烫的过程中,感觉到非常不方便,做了一个小小的投诉。为什么不方便呢?因为这样。

我们都知道,一般快餐的筷子是不是非常短?比起我们平时在家里吃的筷子呢,稍微要短一截。正好这位顾客,他习惯上抓着筷子比较下的部分吃东西。这双筷子他拿着吃的时候,我们知道麻辣烫的碗比较大比较深比较高,所以他夹下面的时候老是被碗的边缘碰到手。他觉得不方便,所以举手就叫服务员过来。这个时候因为生意太忙了,所以老板自己跑去了。跑过去以后,他就问这个顾客:请问先生您有什么问题?

那位顾客说:不好意思能不能帮我换一双长一点的筷子。

他一看原来是这么回事。立刻说:没有问题。

因为店里所有的筷子都很短,只有他们员工吃的筷子因为不是用快餐筷,是用我们家庭常用的筷子。长度比较合适。所以他就把他们自己吃饭的筷子拿了一双给那个顾客。其实这个故事就这么简单。那么因为这双筷子,他就赚了超过5千万。

这个老板他把筷子给了顾客以后,他回身就去办公室找了一个红包。然后装了1千块钱。封好以后,去找到那个顾客,双手奉上:谢谢你!你的这个建议非常好。我们向你保证,我们店里的筷子,从明天开始,全部换成跟你手上一样长的。

就这个么一个简单的动作。这个顾客惊喜万分。因为一个小小的投诉得了1千块钱。天上掉馅饼啊。

他回去办公室拿了个话筒出来,站在店的大门口那里,大声叫:各位顾客,我们店,最近在搞一个顾客提意见的比赛。只要你的意见被我们采纳,我们都会奖你1千块钱。所以欢迎在场的各位顾客,在我们现场,只要你发现对我们有帮助的,希望我们改造的地方。我一定也像奖这位先生一样,奖金1千块钱。

请问一下,在场的130个人。我们算100个。所有人听到这件事情,第一个动作是什么?赶快找啊。吃个麻辣烫才10几块钱。找到就白赚1千块钱。所以都赶快找。

这么多人找,就有人负责作记录。然后现场我们作评估,到底哪个价值超过这个了。

所有在场的顾客,出去第二个动作是什么?一个人影响10个人有没有可能?1个人影响10个人是不是就1千个人了。等于1块钱就拉来了1个客人。

那段时间,这个店几乎就挤破了。然后这件事情就引起了中央电视台第七套节目,叫财富故事会的注意。伟大的就在这里。所以最后他上了中央电视7台,宣传了一下。

最后全国各地打电话去要加盟的企业都挤破门了。他本来没想做加盟。然后就有专门做加盟的主动上去帮他包装,帮他设计。所以他半年来光加盟费收了5千万。他现在的分店开了600多家。


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