客户：广东合立方投资有限公司 地点：广东省 - 惠州 时间：2013/10/13 0:00:00 餐饮文化与团队建设 首先我们先聊一下，什么是企业文化。 　　企业文化或称组织文化（Corporate Culture或Organizational Culture），是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。 　　以上是学术上解释，比较难懂。这都是文人们故弄玄虚的给解释出来的。 　　我们用白话说明一下，就比较容易理解了。 　　企业文化，就是企业中人员形成的氛围，风气，行为的习惯或习俗。 　　孔子所代表的儒家思想，“仁义礼智信”就是我们国家的文化，这种思想，通过历史的沉淀，凝聚，久而久之的打造出了国人的价值观，道德观。中国人把背信弃义，无理无德，不守信用，不忠不孝的人，视为坏人。这国家的文化细缩到企业里，团队里，就是企业文化，团队文化。孔子应该说是比美国的麦肯锡要早出生2500多年的企业文化创始人。他的儒家思想，他所创造的文化。一直到今天，还在被我们中国人作为区分衡量善恶美丑的标准，指导人们为人做事的尺码。其实就算是孔子也不能说是团队文化的创始人，他只能说是把团队文化，通过总结，归纳，创新之后，具体做到理论化，系统化，可操作化的策划人。因为人类有了群体意识，有了领导者之后，群体中就自然而然的产生了团队文化。那个时代，就有了大禹治水，三过家门而不入的事迹，被人们称道，赞扬，并且争相学习，效仿。这个其实就是团队文化的萌芽。所以归根结底的说，团队文化实际上是一种，统一团队成员精神，思想，价值观，道德观，用以约束团队人员行为的工具。他是为统治管理服务的。团队文化的作用，就是要团队成员，自然的自发的自愿的，毫无反抗按照设定好的路线实施行为。便于统治者，管理者对团队成员的管理。这种精神思想的管理手段，一直在被管理者，或是为管理者服务的人，不断地总结，开发，挖掘。一直发展到今天。团队文化，作为一种必不可少的管理手段，被各个团队，组织所运用。事实也证明了，团队文化所产生的价值，确实是无可限量的。好的企业文化，确实能够把团队的成员凝聚在一起，感染辐射所有的团队成员，激励成员团结奋进，使企业的有效，快速的发展。 　　现在，企业文化，已经被企业正式的编入了企业品牌识别系统，就是CIS系统中MI系统（企业理念识别系统）它不仅起到了管理内部成员的作用，还做为了一种企业对外宣传，树立形象，用以树立可爱形象，提升企业竞争力，吸引力，赢得客户，赢得市场的有效工具。利用价值，实用价值被进一步的挖掘，提炼。 　　明白了什么是团队文化，也知道了它的效用，价值。接下来，就是如何建设团队文化？ 　　企业文化被大师级的理论人物归纳为五个要素打造而成： 　　企业环境、价值观、榜样人物、文化仪式和文化网络 　　这又是文绉绉的解释，难免让人看着似懂非懂。我们还是用大白话，举例的方法把它搞的通俗易懂。 　　汉代的时候，还没有科举制。那个时候，国家选拔人才，采用的是“举孝廉”。所谓的举孝廉就是，以一定数量的人群为基数，从中选举出，行为最廉洁，最孝顺的人。然后这些被选举出来的人，就作为国家选定的人才，进入政府，成为官员。孔融让梨的大家都知道吧。孔融就是因为这样的事迹，这样的行为，后来做了官。尽管他是个废物，什么也干不了。但是他就是因为有这样的德行，而做了官，享了福。从孔子的儒家思想被统治者采用之后，人的品行，思想管理。一直被统治者重视，统治者知道，维护政局稳定，就要把百姓打造成都具有孝廉品质的人。因为这样品性的人，会老实忠厚，顺从。不会有造反的心。人们就会安贫乐道。所以，国家就采用这种方式，告诉民众，要做一个孝廉之人，这样的人，才会有升官发财，享福的机会。只要你好好做到孝廉，品行好。就有可能一步登天。因为有了众多的因为孝廉而升官发财的人，民众看到希望，看到的实惠。所以都争相当做孝廉，并且也用孝廉的思想教育后人。于是，孝廉作为一种文化，道德基准，行为准则，被广为流传。并且在大部分的民众思想中扎根。 　　这个例子，其实就是团队文化建设，打造团队的一个很鲜明的例子。这就是上面那文绉绉的打造团队文化所要具备的五要素。全民孝廉=企业环境：以孝廉为准则，为标准-价值观：孔融，和众多被举孝廉做官的人=榜样人物：入朝为官=文化仪式 孝廉为标准被广为流传，一代传一代=文化网络。 　　由此可见，建设团队文化，首当其冲是一种既定的精神思想的设定。孝廉思想就是。其次是要用实际利益的获得，看人们看到，只要这样做，就有前途，就有利益，实惠。然后炒作出数个代表人物作为力证。于是乎，设定的思想精神，就会被团队成员接受，认可。并且传扬开来。 　　团队文化的建设，是多方面共进，共同努力实施的结果。五个要素缺一不可。现代的企业中。就是，思想精深的明确，然后是诸多配套措施的跟进和配合。比如，奖惩机制，绩效考核，人事制度等各项制度的支持。现代人，光靠精神愚弄可不管用了，如果不拿出真金白银的鼓励，那思想精神，无疑就是空话，套话，水中之月而已，没人会去伸手捞它 。还有就是鲜明的事例 ，数个因为符合团队文化精神思想的人，通过努力，而成功。被团队成员尽知 ，备受众人羡慕的榜样案例。加上长期不懈的宣传，培养。各级管理人员的以身作则。做为文化传播的网络。 　　从上面的这些说明，可以看出来， 现代企业的团队文化的建设， 正确的精神思想，价值观的设定是团队文化的基础。重要的是，其它辅助的各项制度措施， 奖惩机制，绩效考核，人事升迁等一系列措施 。这些如果不配套，不全面，不具备激励性，诱导性。那精神思想就是摆设。根本没用。无非就是给人空喊的口号而已 。还有的就是企业长期建设，推广，传播，打造团队文化的决心，恒心。要有百折不挠，不到黄河心不死的意志。打造团队文化，是靠人员，人员的选用也是打造团队文化是否成功的基础条件。团队文化的建设，打造，是一个长期，循序渐进的漫长过程。内容，步骤，复杂交错。实际的执行中，面临的问题会非常的多。真的没有时间，精力，详细的写出来，所以上面的也只能简单的说一些。