李勇,李勇讲师,李勇联系方式,李勇培训师-【中华讲师网】
酒店餐饮利润增长战略专家
52
鲜花排名
0
鲜花数量
李勇:酒店经理人的胜任力
2016-01-20 45303
对象
酒店总经理、主管以上管理精英、私营业主接班人、储备干部
目的
打造酒店需要的经理人队伍,经理人六种 胜任力的修炼,假如把酒店的业主和老板比作“脑袋”, 那么酒店职业经理人就是“腰”,腰不好,老板就头大。
内容
假如把酒店的业主和老板比作“脑袋”, 那么酒店职业经理人就是“腰”,腰不好,老板就头大。 假如把员工队伍比做球队,职业经理人队伍就相当于二传手,一个好的二传手,死球可变成活球;二传手不到位,好球也要变成臭球。 ======= 酒店经理人的胜任力 ======== 【课程大纲】 一、酒店经理人需要变革且迫在眉睫 ——让自身适应变革 问题讨论:中外酒店的差距到底在哪里? 1、企业文化的差距 我们用权谋聚集员工,世界级企业用文化凝聚员工。 2、绩效管理差距: 我们管理员工的现在,世界级企业管理员工的未来。 3、公司管控差距: 中国企业靠能人,世界级企业靠制度与文化。 4、 营销系统差距: 我们利用消费者的幼稚,世界级企业促进消费者的成熟 。 5、 领导力与团队差距: 中国企业强调权谋,世界级企业强调认真。 案例:酒店主要存在“四大国企病”: 二、酒店经理人的角色定位用屁股来思考 ——一切从改变观念开始 1、案例分析:问题出在什么地方? 2、酒店经理人的定位与通病 高层领导的决策力 中层领导的执行力 基层员工的行动力 3、酒店管理的错位现象 明确我到底是谁? 作为一名经理的的实质变化 4、管理者的多重角色模型分析 面对上司:执行者 面对同事:合作者 面对客户:解决问题者 面对下属:教练 5、酒店经理人的三大角色要求 三、 酒店经理人的职业素养 ——习惯决定职业成长 1、酒店经理人的六大内伤 事必躬亲,不懂授权 没有主见,当“传话筒” 自我放纵,飞扬跋扈 心胸狭窄、推过揽功 只顾做事,不会做人 只有小我,没有全局 2、酒店经理人的六大职业素养 职业化习惯是个人成长的财富 没有规矩不能成方圆 关注工作细节 以身作则、说到做到 把赞美当成一种习惯 自我管理,能经历磨难 3、酒店经理人“三大信念” 一大信念:要有使命感 二大信念:要有责任感 三大信念:要有坚定的意志 4、经理人的六种胜任力修炼 领导力 人际力 沟通力 专业力 规划力 解决力 四、 打造符合酒店需要的胜任力队伍 ——经理人胜任力的三大指标 1、得到领导认可 领导都是对的:坚决执行 不议论领导是非:承上启下 维护领导威信:自我退后 用数字说话:结果至上 请领导做选择题:勤于思考 让领导做好人:勇于担当 2、同级同事支持 惜缘:因为看法不同,所以必有冲突 尊重:面子第一,道理第二 内敛:高调做事,低调做人 克己:让于名利,无欲则刚 助人:予人玫瑰,手有余香 3、下属员工爱戴 金钱激励:很重要但不唯一 晓之以利:弄清楚为谁而工作 多头并举:从不花钱的表扬开始 防微杜渐:一切从工作积极性出发 五、交流、解答实际工作中遇到的问题 --------------------------------砽檟----------------------------------------------- 本课程历时3年,不断完善,締砽培训场次逾100家,数千酒店管理者受其启迪。 从实践中来,到实践中去,一切从实际出发,很实用,这是李勇老师的鲜明特点。
全部评论 (0)

Copyright©2008-2024 版权所有 浙ICP备06026258号-1 浙公网安备 33010802003509号 杭州讲师网络科技有限公司
讲师网 www.jiangshi.org 直接对接10000多名优秀讲师-省时省力省钱
讲师网常年法律顾问:浙江麦迪律师事务所 梁俊景律师 李小平律师