肝脏养生的季节是春季。春季自然万物阳气升发，天时天道最利于人体肝脏主疏泄的功能和喜条达的特性。有苍天的“天道”相助，人只要顺势而为，别添堵添乱就行了。升发不及就帮助一把，升发太过就控制一下，一切以利于肝气的升发为要。
一般情况下，在春季养肝，只要注意摄取有助于阳气升发的应时蔬菜、粮食，避免食用影响妨碍阳气升发的食品就行了。
春季养肝的饮食原则是“减酸增甘，以养脾气”。很多人不明白，为什么要“减酸”呢？
因为酸性食物，其性收敛，与春季阳气升发之势背道而驰。正常情况下，肝脏在春季自然而然就会更好地疏泄条达，功能相对旺盛。这时要顺势养肝，而不是逆势用酸性来约束肝脏。
酸性食物，有食醋、山楂、乌梅等。但是，如果一到春季就出现胸腹灼热、失眠烦躁、血压升高、眼睛发红、耳鸣口苦等，反而要吃些酸性食品，以收敛约束过于亢盛的阳气，这是养肝、柔肝、安抚肝。
为什么要“增甘”？一是春季肝气偏旺，容易削弱脾胃，影响消化，再加上消耗体力的苦夏即将来临，如果脾胃虚弱，凭什么捱过苦夏？二是脾胃在中焦，是阳气升发的枢纽，脾胃虚弱，肝气升发必然受到影响。甘味食物有：糯米、红枣、桂圆、南瓜、牛肉、猪肚、山药、莲子、麦芽糖、蜂蜜、胡萝卜等。春季宜“温食”但不宜“温补”。
春季还应进食春季时鲜果蔬，以帮助肝气疏泄，阳气升发。因为春季时鲜果蔬多是既可清热又利升发的。对于肝脏来说，利于升发，顺应疏泄条达的药食，就是补肝；酸涩收敛，逆着疏泄条达的药食，就是泻肝。这应该是中医所谓“补泻”的真实含义。春季应时新鲜果蔬有荠菜、韭菜、香椿头、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金针菜、荆芥、春笋、春茶、艾蒿、樱桃等。
中国人特别孝顺老人，而最大的“孝”就是“顺”，顺老人之性，让老人高兴就好，不需要什么锦衣华食。养五脏也是这样，顺性顺势就是补益，哪怕是廉价的青菜瓜果；逆性逆势就是损害，哪怕是昂贵的虫草人参。
这里特别推介春蔬四味。
（1）荠菜
荠菜又叫护生草、枕头草、清明草等，是春季最为常见的野菜，“三月三，荠菜赛灵丹”，是春季养肝的佳蔬。荠菜肉丝豆腐羹，荠菜炒冬笋，荠菜肉馅儿馄饨等都很好吃。
（2）苋菜
苋菜有红苋、紫苋、绿苋或者红绿相间之分。其中红苋最好，可以补肝血。上汤红苋菜、苋菜蛋花滚汤等既简单又好吃。高考很辛苦，视力下降、眼睛疲劳者不妨多吃。
（3）茼蒿
茼蒿菜性偏凉，清火化痰，可降低或防止血压升高。少油清炒最为合适。
（4）春笋
春笋性稍偏凉又有升发之性，最宜春季食用。笋配火腿、油焖笋、白煮笋等都是不错的选择。
春季上火多以头面五官、上焦心肺为主，如牙痛、口苦、口疮、鼻衄、耳鸣头涨、心烦失眠、胸腹灼热、咽喉疼痛等。究其原因：一是北方春季干燥多风，春旱时最易上火；二是冬季富余能量随着肝气升发而上火。可以食用绿茶、菊花茶、莲子心茶、苦丁茶、茅根茶、芦根茶、蜂蜜、雪梨、冰糖、白萝卜等。
春为发陈之际，阳气的升发也带来沉渣泛起，抖搂出老病旧病。比如，基于过敏体质的许多病证、顽固性皮肤病、高血压、慢性胃炎、慢性肝病、精神病、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，要少吃或不吃发物，比如羊肉、狗肉、牛肉、猪头肉、肥肉、鹅肉、贝壳类海鲜、海鱼、虾蟹、葱姜蒜、香椿、香菜、蛋黄、茴香、胡椒、春笋、火腿等。
春季可以有意识地吃些保肝或促进排毒的食品，更好地使人体进入春夏养阳、阳气升发、代谢旺盛的状态，比如保肝的大枣、蜂蜜、胡萝卜、猴头菇、香菇等，促进排毒的春笋、黑木耳、生姜、辣椒、海带、绿豆、洋葱、花菜、西兰花、芹菜等。保肝又促进排毒，无形中就减轻了肝脏的负担。
春季多食寒冷、黏滞、肥甘之品亦会阻碍阳气升发，日常生活中也要注意。
《素问?四气调神大论》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
上文告诉我们，要注意跨越时空的养生，保肝要从生活的细节做起。随着四季变化，“春夏养阳，秋冬养阴”的原则却是亘古不变的。
人在春季比冬季早醒，这是“天人合一”的表现。欣然接受，而且要有意识地早点起床。古语有“一年之计在于春”，“一天之计在于晨”之说。
随着春节假期结束，各行各业都要开工，繁忙紧张的一年开始了。春季早起利于升发阳气，调整状态，以适应开春上班之后扑面而来的工作压力。如果春困严重，升发不及，浑身无力，却又眼看着别人你追我赶、忙忙碌碌地工作，只会使自己闹心。
“早起三光，晚起三慌”，意思是“一天之计在于晨”，不睡懒觉，早早起床，就会发现早晨的时间比下午的时间好用、耐用些，时间宽裕，可以从容地做很多事情。这样就会无形中减轻了工作压力，起到舒缓情志的作用，这样可以帮助肝气疏泄条达。
春季运动应该是以形体的舒展为主，抻拉、牵引脊柱、四肢，活动关节、韧带，尤其令颈椎、髋关节、肩关节、膝关节、肘关节柔韧、舒展、灵活。
下面是几个非常简单的动作。
第一，蹬直双腿，尽力低头弯腰若干次；然后头部及胸腰脊尽量向后仰若干次，如此反复地俯仰脊柱。
第二，双腿站直，膝关节不要弯曲，双手十指相交扣，掌心向上，尽力伸直上举于头顶正中，拉直身体；然后分别向左右两侧抻拉侧体侧腰。
第三，拉筋。可以下蹲压腿，也可以正压腿、侧压腿：向前绷直、绷紧脚尖，绷直小腿肚子和腘窝。
第四，摩擦胸胁。胸胁，即前胸和两腋下肋骨部位的统称。双手搓热，然后沿乳房下胸胁反复摩擦，直至胸胁里面发热，如灌进温水一般。
第五，经过寒冷的冬季，许多人的手显得比较僵硬，这时，可以经常用热水泡手，使手指小关节更加柔软灵活。在生活中，我有这种感觉，凡是关节、韧带和腰身柔软的女性，通常性情也比较柔和，较少过激言行。因为柔软的腰身、关节和韧带使肝气的疏泄条达畅通，无阻无碍。而长期腰身、肢体、关节、韧带僵硬、不灵活，则令肝的疏泄条达备受阻碍，很影响情绪和心态。
春季不管进行什么运动，腰身、肢体、关节、韧带的柔韧、舒展、灵活是前提、基础。
春季，很多人喜欢穿塑形减肥内衣、紧身胸罩、提臀收臀牛仔裤，这些都是很不利于阳气引领气血趋表的。因为穿衣太紧，皮肤涩滞，阳气趋表时到达肌表皮肤的通道不畅，只有转升头面为主，很容易头面、五官上火发炎。这是穿衣不当，逼得阳气分布不合理。
春季要春捂。不要天气一回暖，马上就把衣服脱掉。如果来个倒春寒，就会病倒一大批。开春就病，多不吉利。初春气温回升时，身体保持适度的热感，为了散热，气血必然趋向体表，无形中就帮助了阳气外发趋表，应了“春夏养阳”。
踏青、春游，走向户外大自然，伸展四肢，舒展腰身，呼出一冬的浊气，吸入清新的空气。借助天时，在大地升发、蒸腾氤氲的阳气中，与虫鸟花草树木一起振奋生机。
春季要增加房间的空气流动，可以来一点穿堂风。但是千万不能在穿堂风中休息和睡觉，否则面瘫会找上门来。
春季要更加有意识地避免情志不展、郁闷生气，否则非常伤肝。想办法令精神振奋一些。春季早起床，扩胸、压腿、拉筋、弯腰、跑步，一番晨运，早餐后再喝些新茶、春茶或者咖啡，就会觉得神清气爽、轻快愉快！
一年之计不由得宏愿发于心中，一场新的人生计划开始了，这就是“天人合一”，是最好的养肝方法。
《黄帝内经》指出：“肝者，将军之官也，谋略出焉。”古人为什么把肝比喻成将军而不是秀才呢？这是因为肝主疏泄，具有疏通、条达、升发、畅泄等功能。它就像一个将军，力量强、火气足，能在战场驰骋厮杀，保护君主的安全，抵御外敌的入侵，运筹于千里之外。碰到不通的地方，他就杀出一条血路。故将军强，人民安居乐业。同理肝的疏泄功能正常，气血调和，心情亦开朗。
反之，情志活动异常，会影响肝的疏泄功能，这就是所谓“怒伤肝”。生活中，我们常听到有人说这样一句话：“气死我了，气得肝疼!”就是这个道理。
《三国演义》里“诸葛亮三气周瑜”的故事恐怕是妇孺皆知。周瑜大喊“既生瑜，何生亮”后便气得吐血而亡，就是因为怒伤肝而致气血损伤。
所以，想要保护肝脏，一定要做到少生气。特别是肝病患者，一定要树立起积极乐观的精神状态和开朗、稳定的情绪，遇事冷静，做到不忧不恐、不怒不悲。
但人非圣贤，哪有不生气的道理？做不到不生气，但至少要做到生气后把“气”发泄出来，把“气”发泄掉了，肝脏也就安全了。那么如何泄“气”呢？
按照中医五行学说，肝为木，在志为怒；肺为金，在志为悲。金可以克木，所以悲克怒。一个人生了很大的气，你得想法让她把气给泄了，那就是让她哭。
我们知道，女性生气了喜欢哭鼻子，这时你可千万别阻止她，这其实是在“排毒”呢。哭完之后，心中的郁闷也就化解了，对肝脏是有益的。
（1）肝病患者应如何参加体育锻炼
如果是肝功能正常的乙肝携带者，那么体育运动和正常人一样是不受限的，完全不用把自己当做一个异类人群，可以和正常人一样去进行体育运动。但是对于这部分人来说，如果要做运动员的话应该慎重，但是一般的体育运动不受限制。
如果是转氨酶异常的乙肝患者，应该根据具体的肝功能结果分析适宜的运动量。一般肝功能转氨酶越低，说明病情越轻，可以参加的体育锻炼相应的受限制也越少。
如果是肝功能正常，而肝穿刺等病理检查结果说明肝炎症明显，建议活动量不要过大，要注意休息。
此外，患肝硬化或者肝癌的病人，运动要受到很多限制。最好严格卧床休息，尤其是在肝硬化的失代偿期。
如果某个肝病患者病情比较重，这个时候建议不能运动，建议以休息为主。但是这种休息不一定非要躺在床上，可以有日常的活动。但这种日常活动有一个原则，如果刚刚感到有点累，那么这时候应该停下来，不能像正常运动那样出现过度劳累。
（2）慢性乙肝该如何运动锻炼
适当的运动锻炼，能有效地提高慢性乙肝患者中枢神经系统的张力，改善大脑皮层和植物神经系统对肝脏的调节功能，增强全身的抵抗力和免疫能力。
此外，运动锻炼能促进肝脏的血液循环，改善肝细胞的营养，有助于肝功能的恢复。
（3）适合肝炎患者的锻炼项目
散步、做操，每天或隔天锻炼，每次10至20分钟，运动量要小。
打太极拳，以24式简化太极拳为宜。
气功放松功(仰卧、静息、放松、自然呼吸)或内养功(左侧卧位，腹式呼吸)。练习时，呼吸不能太深，否则容易引起肝区疼痛和头晕。
自我保健按摩按摩肝区和腹部，每天2至3次，每次5至10分钟。
急性肝炎发作时，不宜锻炼，应卧床休息，可在床上自我按摩，做腹式呼吸。恢复期锻炼应在医护人员的指导下进行，最好两周复查一次肝功能，以便制定合适的运动量。
慢性乙肝患者，只要肝功能正常，运动量可以适当加大，但也要注意运动脉搏不要超过100次/分。运动时间不宜过长，运动后一定要卧床休息一会儿。另外，饭前饭后1小时内最好不要进行运动锻炼。
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