乐虎维生素B12含量被指超量，那维生素B12到底对人体有何作用？过多食用又会出现什么问题？

　　维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。

　　食品安全专家、华东理工大学教授刘少伟告诉羊城晚报记者，维生素B12属于B族维生素的一种，它在体内转化为各种辅酶参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；促进红细胞的形成，维护神经系统的正常功能。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受羊城晚报记者采访时表示，日常维生素B12的摄取途径主要是，动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等食物。

　　哪些人需要补充维生素B12呢？朱毅说，人体每天所需维生素B12的量是维生素群里最少的，但又是必需的，素食者容易导致缺少维生素B12。“儿童日平均摄入量为1.2-1.5微克；孕妇日平均摄入量不能超过0.4微克；成人日平均摄入量应低于3微克。”

　　朱毅表示，人体过量摄入维生素B12会产生毒副作用：有些人可能有过敏反应，甚至会出现过敏性休克；还会导致人体内叶酸的缺乏。