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七问酒店餐饮业:管理者者核心能力有哪些提升途径?酒店运营管理咨询讲师:宋德标一问:为什么要重视管理者核心能力问题?二问:管理者核心能力是什么?三问:管理者核心能力与相关的几个概念四问:管理者核心能力的
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酒店餐饮业现场服务管理七大技能 酒店运营咨询讲师:宋德标1、语言能力 :语言是服务员与客人建立良好关系、留
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浅谈酒店餐饮企业核心竞争力创新 酒店运营管理咨询讲师:宋德标一、关于客房部的改革 一般酒店的客房部分区不
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酒店餐饮成本管理与经营预测的关系 酒店运营咨询讲师:宋德标1、成本率与毛利率成本率是指成本量与营业额(
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餐厅倒闭率越来越高的原因发展分析 酒店运营实战咨询讲师:宋德标餐厅选择的是一个极其低调的方式在前行。这里面的原因很多,最主要的是我希望保持没有过度宣传的噪音。而且我希望能得到在没有宣传的情况下,去经
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餐饮运营现场关键点控制管理 酒店运营实战咨询讲师:宋德标营运现场服务工作由众多环节组成,管理人不可能亲自兼顾所有环节,只能做重点把握,尤其要特别注意营运走势的时点,即关键点。1.关键点控制由于衡量
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我国酒店餐饮如何来适应发展、竞争趋势 酒店运营实战咨询讲师:宋德标在以后近五年之间,中国旅游酒店(商务)投资将达
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餐饮运营计划的编制 讲师:宋德标计划工作是一个指导性、预测性、科学性和创造性很强的管理活动。经营计划是一个企业经营目标和管理任务的集中体现。经营计划直接决定企业人、财、物、时间等资源的调配及经营活动的
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对酒店业十大收益管理建议 讲师:宋德标一
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2013年酒店业创新经营新思路 讲师:宋德标目前,我国高星级饭店面临发达国家经济增长率较低、我国入境游客减少以及各级政府实施中央转变作风的八项规定后政务接待量下降等多重压力。这些影响该如何应对?基于长
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