一、造成白内障的病因

        近年来，患白内障的人越来越多，主要发生在60岁以上的人群。引起白内障的原因是多方面的，目前已知的有几种类型：有外伤性白内障，代谢性白内障，先天性白内障，并发性白内障。白内障形成的过程相当复杂，而且是在较长的时间内缓慢发展而成。

        我们的眼睛，是通过晶状体收集光线并聚集在视网膜上。晶状体要很好地完成它的功能，就必须终生保持清晰透明。但是随着人们年龄的增长，晶状体的各个组件会受到破坏，并且会出现不透明的情况，这就导致了老年性白内障的发生。

        视网膜受到损伤

        研究证实，老年性视网膜黄斑变性的真正原因，是由于阳光紫外线线进入眼球并被聚焦在视网膜的黄班上，并导致了这些感光细胞外的自由基数量明显增多。再加上人体内没有足够的抗氧化物质来中和掉这些自由基，自由基就开始对感光细胞产生破坏。这些氧化压力能破坏密集于视网膜和感光细胞外部的多不饱和脂肪。

        多不饱和脂肪的破坏，与低密度胆固醇（LDL）的氧化破坏原理相似，这些饱和脂肪的氧化破坏可以导致脂褐质的形成，这是一些由油脂和蛋白质构成的物质，聚集在视网膜色素上皮细胞里。脂褐质会对视网膜造成进一步的破坏，这就是伤害和破坏感光细胞的根本原因。

        这些有毒物质会在色素上皮细胞中沉积，并且最后形成玻璃膜小疣，玻璃膜小疣是病人得眼睛疾病的最初征兆。由于这些玻璃膜小疣堆积在色素上皮细胞和细胞的血液供应之间，它们会切断营养供应而导致感光细胞无法发挥正常功能，从而造成局部失明，因此白内障形成。

        二、如何早期发现白内障

        在手掌上太阳丘区域（无名指下感情线上）可有“米字”、“井字”和岛形纹出现，提示患白内障或青光眼疾病，即使现在眼睛没有不适的症状，将来也要发生眼睛疾病。

        三、如何预防白内障

        首先，保护晶状体至关重要。存在于眼球晶状体内的流质中的抗氧化物质可有效保护晶状体。因此，提高晶状体内流质中的抗氧化物质水平，白内障的发展速度就会降低许多或者不发生眼睛疾患。经实验显示，这种流质中最重要的抗氧化物质是维生素C。由于维生素C是水溶性的，在晶状体的附近聚合浓度很高。除此以外，流质中还有其他抗氧化物质，如：维生素E、硫辛酸和β胡萝卜素。

        流行病学研究揭示了维生素C、维生素E和β胡萝卜素的水平与患白内障可能性之间的关系。在芬兰，一项对照实验显示体内含维生素E和β胡萝卜素水平低的人，得白内障的发病率会增加4-5倍。另一项实验显示，补充维生素C的人得白内障的可能性降低50%。

        现代医学证据显示：年轻人晶状体的天然抗氧化保护系统会随着年龄的增加而明显减弱。许多不同的临床实验证明，如果服用各种高品质的抗氧化物质，可以很好地保护逐渐老化的眼睛。研究发现，眼球中的房水含维生素C水平越高，就越能防止白内障的形成。同时另一种抗氧化剂硫辛酸，也能帮助所有这些抗氧化物质保护眼睛的晶状体。近年的医学研究还显示硫辛酸和维生素C均能重新合成细胞内的谷胱甘肽以便重新使用（谷胱甘肽是人体内能自己生成的抗氧化剂）。

        其次，要很好地保护眼睛，关键的还要保护眼睛不受高能日光射线的伤害，这些高能日光射线是导致眼部氧化压力的根本原因。健康年轻人的眼球的角膜和晶状体可以吸收大多数的∪∨射线，保护视网膜。但是角膜和晶状体不能拦截或吸收高能的可见蓝光。随着年龄的增长，眼球晶状体会漏过越来越多的紫外线，这些漏过的紫外线就会对视网膜进行伤害。

        要保护我们的眼睛，阳光紫外线就是我们的敌人。减少身体需要应付的氧化压力是非常重要的，戴一副能够过滤所有∪∨射线和可视蓝光的优质太阳镜是很好的选择，这样会减少眼部自由基的数量和滤掉蓝光。

        三是要始终保持身体天然抗氧化防御系统的强大功能，有条件的，可以选择补充配方科学合理、数量充足、品质优良的抗氧化物质，这是最佳方案。条件不允许的，可以通过多食用含维生素C、维生素E、叶黄素、玉米黄质、维生素A的水果和蔬菜，提高身体抗氧化物质的含量，预防眼部疾病的发生。

四、预防眼部疾病的食疗

用料：大枣2个、枸杞6-10粒、茯苓3块、芡实4粒、葡萄干6粒、莲子2个、百合4片、黄豆5粒、黑豆5粒、绿豆20-30粒、豌豆5粒、红小豆20粒、江米10克、小楂子30克、糙米8克、燕麦6克、黑米8克、小米10克洗净煮粥，每天早晚长期食用，效果良好。