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陈麒宇:肯德基里的维他命
2016-01-20 44001
        清寂的早晨,行人寥寥。路面被前一晚的霜雾浸得湿漉漉的,踩在上面粘粘腻腻。
        路边的大排档冒着袅袅的热气,油条在硕大的铁锅中吱吱的膨胀。几名食客享用着嫩白的豆浆,豆浆被白色的朔料袋兜着,盛在红的绿的塑料碗中。
        大排档老板娘热情的招呼和香气四溢的油条,勾不起我丁点儿食欲。踌躇片刻,我推开了街对面肯德基餐厅的玻璃门。
        服务员如春风般的微笑,让我慵懒的神经开始苏醒。点了一份汉堡加豆浆的套餐,我找了一个角落开始享受我的早餐。
        清洁工不停地忙碌,刚起身的顾客留下的杂物被迅速收走。柔美舒缓的音乐在耳边轻轻流淌,吉祥的福字似乎还残留着渐渐走远的年味儿。一个清秀的年轻人边吃边翻阅着手中的杂志,一对热恋中的情侣在窃窃私语。
        这轻松随意的氛围,让我一颗无所皈依的心瞬间恬静淡然,而这份淡然远非路边摊所能给予。尽管这里的消费要高出路边摊的几倍,但这绝不是钱的问题,而是来源于心灵深处的那份契合与融洽。
        这份淡然,让我恋恋的不舍离去。思绪开始蹁跹飞舞,那张据称是“世界上最昂贵的笑容”清晰地浮上眼帘,且越来越生动,张扬着不可抗拒的魅力。
        这张笑脸属于一个充满了传奇色彩的美国人,他被尊称为哈兰·山德士上校。他用一生的勤奋和睿智,走过了一条崎岖不平的创业之路,书写了从街边小摊到食品帝国的神话篇章。
    他曾经白手起家创造了显赫的财富,又因为世事变迁回复成了穷人;他东山再起时,曾历经了1009次的失败而毫不气馁;他一手缔造了肯德基的品牌价值,并让其在世界各地开花结果。
    1987年的11月,肯德基进军中国市场至今迅速发展壮大,已拥有了近3000家门店,真正做到了家喻户晓、妇孺皆知,成为人人拥趸的时尚标志。
    当然,凡事都不能达到尽善尽美的程度,肯德基这几年也频频陷入负面新闻的漩涡,一度被推到舆论的风口浪尖。比如,低成本的勾兑豆浆;比如,久不更换的炸薯条的油;比如,苏丹红事件、屡屡提价,等等。
    可是,即便如此,也阻止不了人们对于肯德基的宽容和热爱。人们依然会在休闲度假的时候,或呼朋唤友,或携儿带女,目标明确的迈进肯德基的大门。
    原因何在?我想,不仅仅是因为其方便快捷吧?
    我无意贬斥我们国产的大排档是如何的不堪和杂乱,也并非要鼓吹洋快餐是怎样的美好和时尚。事实上,我并不赞成经常将汉堡薯条当做三餐,也不会带着孩子频繁的出入其中。
    我只是在想,肯德基之所以如此成功,一定有其独到之处。试问,谁会摒弃干净整洁的环境而转投其他?谁会拒绝陶醉在行云流水般的音乐中而陷入繁杂?谁会嫌弃孩子在游乐园中嬉戏的快乐而深恶痛绝?
    肯德基的文化在于细节,在于亲和,在于生活。就像他们的口号:生活如此多娇,简单却蕴含着深邃的哲理。贴近于生活、令人宾至如归的理念,谁还会去拒绝?
    生意场上永远都是风云多变、莫测难料,唯有知己知彼,才能长胜不败。肯德基抢占了先机,我们在扼腕叹息的同时,是不是不应单纯的局限于惊叹人民币被人家拿走了多少,而是反省自我、深刻地去剖析问题的实质,取其精华,去其糟粕,将其中有用的东西拿来为己所用。
    可喜的是,我们的很多同胞已然行动了,而且不乏卓有成效者。只是,要想达到肯德基那样的荣耀,恐怕没那么容易了。
    我才疏学浅,谈到的问题也许经不起任何的推敲,只是针对个别的表象,发表一下纯粹个人的看法和感想。谨希望,肯德基的文化,能像我们身体所必需的维他命一样,被每一个有心人悉数汲取,滋润那干涸的心田。(作者:冷风)
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