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曾峰:海口市内各大酒店的市场占有率
2016-01-20 40740
海口温泉度假酒店顾客满意度与忠诚度 (一)酒店顾客满意度影响因素测评 问卷设计:设计内容包括 (1)入住:预定手续准确、入住手续快速、行李门童团队; (2)客房:可否的维护、客房的清洁度、客房的安静度、客房的吸引度、客房照明设备、室内工作空间和环境、床铺和枕头的舒适度、室内用品的质量、电视频道和电影的可选性、互联网的接入; (3)员工:员工的服务态度、员工的相关知识、员工的注意力、员工的能力是否与您的预期吻合、员工是否能够及时执行您的要求; (4)餐厅/酒吧/送餐:食品和饮料的质量、点单后提供餐饮的时间、菜单内选项的多样性、装饰和氛围、价钱实惠; (5)会议设施:总体满意度、设施与服务的标准、设施的维护、舒适度和装饰度 (6)入住期间遇到的任何问题:入住、账单准确度、预定准确度、噪音、空调、员工服务/态度、餐饮体验、互联网接入、厕所/浴室、其他; (7)是否就入住期间发生的问题联系过酒店的任何人?我们能否令您满意地解决这些问题; (8)总体评分:总体满意度,是否觉得物有所值; (9)是否有可能在同一区域内再次选择本酒店?将本酒店推荐给他人。 (10)意见和建议 (二)顾客满意度调查情况与分析 1.问卷反应出的主要问题: (1)员工专业能力和服务意识不强:前台服务、客房服务、餐厅服务都导致客人投诉,产生不满意; (2)互联网的网速不好:客房网速不好,并且客人对收费并不满意; (3)客房空气差:由于房内布置物品都是木制品,入住时空气差; (4)餐厅食品一般:客人反应餐厅食物及饮料一般,不够吸引诱人; (5)户外拓展水平有待提高:酒店开展的户外拓展项目选择不多,组织能力不强,不能达到预期效果; (6)顾客投诉的问题不能得到及时解决未能引起重视; 2. 主要问题产生的原因分析: (1)员工自我意识强烈,员工不承认错误,辩解和推卸责任成为行为习惯;(2)酒店的一些基础服务设施须改善和维护;(3)市场意识淡薄,缺乏对于顾客真实需求的了解,只是提供想当然的服务;(4)培训观念落后,酒店没有有效的与时俱进的员工培训系统,导致员工缺乏荣誉感和责任感,服务意识淡薄或缺乏; (三)提升顾客满意度与忠诚度的对策和建议 1.树立正确的服务观念:酒店服务必须以客人为中心,不断适应宾客,更新服务观念是提高酒店服务质量的保证。酒店服务是个性化服务。 2.树立强烈的质量意识:酒店是一个服务单位,确保酒店内各个角落不能出现“非服务区”。绝不能出现不为客人服务的人,要求所有酒店员工级管理层都要有很强的服务意识。 3.树立良好的服务意识:树立“宾客至上,服务第一”的意识,竭诚尽力为宾客提供最美好的消费感受,提供优质的产品和良好的服务。员工要有强烈的角色意识,遵循“客人永远是对的”服务准则,摆正关系,清楚地认识自己所扮演的角色,绝对维护客人的利益和满足他们的正当要求 4.提高员工服务技能:必须要有科学合理的人员编制和结构,避免服务脱节,尽可能做到人员统筹合理安排;要有一批稳定的员工队伍,员工的流动性过大,服务技能的提高难度也就更大;要建立一个健全的酒店激励机制和工作环境,提高员工的福利等,给员工提供一个相对比较公平公正的工作环境。 5.提高客人投诉处理的服务质量水平:酒店需要制定明确、具体的服务标准,使服务具有可衡量性,一方面可以让员工在进行具体处理的时候有据可依,另一方面也能保证整体投诉处理的服务质量水平。同时,要设计方便顾客投诉的程序,以鼓励和引导顾客投诉。虽然酒店的顾客投诉类型很多,而且很多时候会有突然情况发生,但是酒店可以对从前的投诉案例进行整理分类,并根据顾客的反应制定效果比较好的大概的补偿措施。通过鼓励顾客投诉能够及时发现酒店的服务提供过程的不足方面,并促使酒店做出相应的措施进行调整,以避免类似顾客投诉的再次发生,从而提高酒店的服务质量。 (四)海口市内各大酒店的市场占有率 酒店名称 海南西海岸温泉度假酒店 海南皇冠滨海温泉酒店 海口天佑大饭店 海南新国宾馆 海南文华大酒店 海南喜来登温泉度假酒店 海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店 市场占有率(%) 13.95% 18.10% 14.83% 10.03% 18.87% 19.63% 4.58%
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