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李发海:要身体健康的八个魔幻数字
2016-01-20 40929
我的一个医生朋友帮我总结了与健康有关的8个魔幻数字,它们并不复杂,而且和我们每天的生活都脱离不了干系,记住它们,你将简单地拥有健康的身体!  1/5:一个奇异果可以为你提供的每天所需能量。   奇异果除含有丰富维生素外,更含其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的钙含量是苹果的17倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。位居“水果营养金字塔”的顶层。对爱美女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,仅有45卡路里;而且特有的膳食纤维不但促进消化吸收,而且可以令人产生饱腹感。奇异果的纤维素含量相当丰富,丰富的水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。它所含有的丰富维生素C,还可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质来美白皮肤。另外,还能补充皮肤曝晒后所丧失的水分,恢复皮肤的弹性。营养师认为,每天只要一个奇异果,就能提供人们一天所需能量的1/5。因此,奇异果是减重与兼顾营养的最佳选择。   1:你每天吃的鸡蛋的数字。   每天吃一个鸡蛋,并且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饭食的热量,这也是日本人的长寿之道呢。   2:你每周吃比萨的次数。   最近,一项意大利专家的研究显示,经常吃比萨的人得咽癌的概率比普通人低34%,得食道癌的概率低59%。这个消息是不是让广大比萨爱好者欣喜若狂:以后可以更加理直气壮的大吃特吃了。不过且慢,我们说的可不是那种厚厚的、堆满了肉的比萨,研究中用的是传统的意大利比萨:有着薄薄的硬皮,大量的番茄酱,还有一些奶酪。研究者认为,比萨中的防癌物主要来自于番茄中的番茄红素,而且比萨中的橄榄油对身材也很有好处。   2.5:你每天吃的水果和蔬菜的数字。   水果和蔬菜里含有大量的维生素,是每天必不可少的选择。如果你觉得2.5份水果或蔬菜这个概念过于模糊,那么我们换一种直接一点的计量方式:你在餐厅吃饭时点的一份沙拉——那就是最低的标准了。不过蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,所以不可以只吃水果,不吃蔬菜。水果和蔬菜可以有效的减低患心脏病和某些癌症的概率,而且它们最适合女孩子的特点就是:不会让你的体重增加。不过有一点请记住:不要把调味的番茄酱和炸薯条也当作蔬菜,它们可不算数的哦。  3:每天的烹调用油量   3勺素油是每天的烹调用油限量,最好不要使用过量,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。还要记住油烟对身体危害很大,是很多疾病的罪魁祸首,所以做菜时一定要记得打开抽油烟机。   4 PM:你出门锻炼的时间。   这是你锻炼身体的最佳生物时间!在下午4点到晚上8点,人体机能能力——肌肉速度、力量和耐力都处于相对最佳状态,这时体力、肢体反应敏感度及适应能力都达到最高峰,心率及血压上升率最平稳,此时锻炼对身体健康更为有利,会达到事半功倍的效果,而且可以减少受伤的概率。   5:每天摄入的蛋白质食物种类。   每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉,因为鱼肉中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此,鱼中还含有使血液变清、流通更畅的EPA,可预防心肌梗塞,可使人更好地吸收动物蛋白质。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。   6:每天使用的调味品种类。   酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。中国人使用盐的剂量普遍偏高,可以适量增用醋、芥茉、辣椒和香辛料等使菜的味道加浓,防止吃盐过多。   15:你每天应该大笑的最少次数。   健康专家告诉我们:一次开怀大笑就像体育锻炼一样,可以提升呼吸系统和循环系统的运作能力,对你的心脏和血压以及免疫系统也很有好处。笑能够有效抑制抑郁性的荷尔蒙产生,继而产生一种让人感到幸福的荷尔蒙基因。据调查,好的情绪甚至可以帮你抵御感冒,甚至有专家说一次大笑抵得上30分钟的体育锻炼。  24:每隔一天应做的仰卧起坐数字。   是不是很惊讶?仅仅24次?而不是100或是200(当我们心血来潮时咬着牙努力试图达到的目标)?“做100个,甚至更多的仰卧起坐是对时间的巨大浪费,它不会让你的腹部变得更为平坦。”Tom Seabourne,《腹部运动》一书的作者说:“事实上,过量运动对腹部没有好处,它可能会导致背部的损伤,因为大量重复的动作会给脊椎过重的压力和负担。”专家的建议是:每隔一天,做3组仰卧起坐,每组8次。但必须每次都要做到位。也就是说,你必须将力量集中到腹部的肌肉,慢慢地起来和躺下,这样才能真正起到效果。   60:你每晚应该多睡的时间。   额外的睡眠时间——仅仅60分钟!——它能使你的反应力提高25%。你的注意力会更为集中,心情更加愉快,还可以减少出事故的概率。也许你会说,我怎么知道我是不是需要更多的睡眠呢?事实上几乎每个人都需要。在一项实验中,参试者被允许尽情地睡觉,结果他们几乎都比自己平时的睡眠时间多睡了一个小时。如果你每天早晨都需要闹钟来叫醒你,那就是你需要更多睡眠的信号了。   60:你每天需要日照的时间。   对,还是60分钟,这次是每天你所需要的日照时间。研究表明,每天享受日照至少一小时的人比整天呆在室内的人更加快乐,更有活力。阳光对女性尤为重要,因为我们体内荷尔蒙分泌的变化会影响我们的情绪,比如月经前的各种不适症状会让我们的心情抑郁。阳光可以赶走这些沮丧的情绪,因为它可以提升大脑血液中复合胺的分泌水平,而这种复合胺和现在最常用的抗抑郁药物Prozac是同一种化学成分。所以千万不要忽视阳光的作用,即使在阴天,你在户外所得到的日照也是室内的20倍。因此即使工作再繁忙,也不要忘记每天享受一个小时的日照,让阳光赶走你的忧郁。   100:你每天需要减少的卡路里数。   对于那些体重非常稳定,又希望减肥的人来说,这是个好消息——每天少摄入100卡路里可以让你在1年内减少10磅的重量。更重要的是,减少100卡路里其实是件很容易的事:只需要少吃25颗软糖或者两小片巧克力就足够了,甚至少放点蛋黄酱也足以让你减少100卡路里。其实有时减肥并没想像得那么难,对吗?   健康一天的关键数字   除了以上医生朋友悄悄告诉我的健康数字外,我还为你寻觅到更为具体的关键数字,即每一天,你都应该做到的事情:   1片综合维生素。每天服用1片综合维生素可以帮助你补充营养的均衡。   2片钙片。在早晨和晚上各服用一片500毫克的钙片。但记住不要一次服用两片,这对你的骨骼并没有好处,因为你的身体不能立刻吸收这么多钙质。   2次与牙刷的亲密接触。早晚刷牙,只需要几分钟,就能让你远离龋齿痛苦。   5杯水。一直以来,大家总说人一天需要8杯水,但最近的研究表明,对于一个健康的女性来说,一天5杯水就足以满足身体的需求。当然如果你经常从事体育锻炼的话,就需要再多喝一些。   5顿饭。一天3吨正餐当然已经足够提供身体所需要的能量,但经常吃一些小点心,进一次便餐可以让你的血糖更稳定,而且也可以防止你在进正餐时吃的过饱。   15SPF的防晒霜。紫外线的侵扰可是从不放假的。   30分钟的有氧操。最好每天都做,还应每隔一天做20分钟的力量训练。   8小时的睡眠。完美一天的结束,良好一天的开始。
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