51、白果【简介】为银杏科乔木植物银杏的种仁。异名：又称银杏、果仁、鸭脚子。【功用】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，驱虫。主治：肺虚喘咳，哮喘；肾气不固，遗尿、尿频；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。成分：含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等。性味归经：味甘、涩，性平。入肺、肾经。用法：熟食，或入丸、散。注意：不可生食。熟食也不能过多，每次以10～15克为宜，否则易于中毒。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。此外，有实邪者忌服。【应用举例】1.白果仁、莲子、糯米各15克，胡椒3克，乌骨鸡1只。将上药装入鸡腹内，外以线缚定，加水适量。用小火炖至烂熟，食盐调味，空腹食之。用于气血不足，身体虚弱，少食乏力，赤白带下。2.白果2粒，鸡蛋1个。将白果去皮研末，在鸡蛋一端敲下小口，装人白果末，放在火上烧熟吃。用于小儿脾虚泄泻。3.白果用菜油浸1年以上，每次吃2粒，每日2次。用于肺结核，疗效较好。4.白果9～12克，炒后去壳，加水煮熟，放入砂糖或蜂蜜，连汤食用。用于支气管哮喘，肺结核咳嗽。现代研究：白果对葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用。对皮肤真菌也有作用。白果酚甲，对兔有短暂的降血压作用，并引起血管渗透性增加。52、荸荠【简介】为莎草科水性草本植物荸荠的球茎。异名：乌芋、地栗、马蹄。【功用】清热生津，凉血解毒，化痰消积，明目退翳。主治：热病伤津，烦热口渴，大便秘结；血热便血，痔疮或痢疾便血，妇女崩漏；肺燥、痰热咳嗽，咽喉不利；痞块积聚或食积不消；目赤翳障。成分：含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等。性味归经：味甘，性寒。入肺、胃经。用法：生食，绞汁，煎汤，浸酒，或研末。注意：脾胃虚寒和血虚者不宜。【应用举例】1.鲜荸荠120克，鲜萝卜250克，捣烂，绞汁，加入麦门冬15克，煎汤服。用于阴虚肺热，咳嗽痰多。2.荸荠60克，捣烂取汁液，加入米酒1杯，空腹服。用于大便下血，亦可用于痢疾和崩漏轻证。3.荸荠去皮，填入雄猪肚内，用线缝口，放入砂器中煮熟烂，食时不放盐。用于水湿停聚，腹满胀大。4.荸荠120克，打碎，煎汤代茶频饮。用于湿热黄疽，小便不利。5.荸荠120克，绞汁冷服。用于咽喉肿痛。53、无花果【简介】为桑科木本植物无花果的花托。异名：映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。【功用】补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。主治：脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛，咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛。成分：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等。性味归经：味甘，性平。入肺、脾、胃经。用法：生食，煎汤，或炖食。【应用举例】1.无花果30克，切碎，炒至半焦，每次10克，加白糖适量，用沸水冲泡代茶饮。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。现用于肿瘤患者表现为脾胃虚弱者。2.无花果60～120克，猪蹄500克，加水适量，以小火炖至烂熟，加食盐少许调味服食。用于产后气血不足，乳汁缺乏。也可用于癌症患者气血不足，面色无华，疲乏无力，贫血等。3.鲜无花果500克，瘦猪肉100克，炖半小时，饮汤食肉，可治疗食管癌和胃癌。4.无花果30克，木通15克，水煎服，每日1剂。对膀胱癌有一定的疗效。现代研究：无花果具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用；对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌均有抑制作用。临床有人用于胃癌的治疗，能使症状缓解，生存期延长。54、山楂【简介】为蔷薇科木本植物山楂和野山楂等的果实。异名：山里果、山里红果、映山红果、赤枣子。【功用】健胃消食，活血化瘀。主治：肉食或乳食积滞，脘腹胀满疼痛或腹泻；妇女产后恶露不尽，血瘀腹痛；疝气偏坠胀痛。成分：含酒石酸、枸橼酸、山楂酸、齐墩果酸、黄酮类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、烟酸、糖类、蛋白质、脂肪、解脂酶、钙、铁等。性味归经：味酸、甘，性微温。入脾、胃、肝经。用法：生食、煎汤、熬膏，或作丸、散。注意：脾胃虚弱而无积滞、气虚便溏者，不宜使用。【应用举例】1.山楂肉120克，加水煎煮，食山楂饮汁。用于肉食积滞，消化不良。2.山楂60克，打碎，加水煎汤，用少许红糖调味，空腹服用。用于产妇恶露不尽，腹中疼痛。3.山楂30克，决明子60克，加水煎汤服。用于高血压、高血脂。现代研究：本品所含解脂酶能促进脂肪分解，多种有机酸可提高蛋白分解酶活性，使肉食易被消化。能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压，降低血清胆固醇，强心和收缩子富。此外，对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。因此现代临床常用于防治冠心病、高血压、高月旨血症，也用于细菌性痢疾、肠炎、肝炎的辅助治疗。55、西瓜【简介】为葫芦科草本植物西瓜的果实。异名：寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。【功用】清热解暑，除烦止渴，利小便。主治：暑热或温热病热盛伤津，心烦口渴；心火上炎，口舌生疮；湿热蕴结下焦，小便黄赤不利。成分：含苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、胡萝卜素、丙酸、丁酸、B族维生素、维生素C和甜菜碱、腺嘌呤、钙、磷、铁等。性味归经：味甘，性寒。入心、胃、膀胱经。用法：生食，绞汁服，煎汤，或熬膏。注意：脾胃虚寒，大便滑泻者少食。【应用举例】1.红瓤西瓜500克，取瓤绞汁，徐徐饮服。用于胃经热甚，伤耗津液，舌燥烦渴等。2.西瓜汁或西瓜皮加多量水煎服。用于急、慢性肾炎。3.西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。用于糖尿病口渴，小便浑浊。4.西瓜去翠皮，切丝。素油烧热，放入肉丝150克略炒，后盛出。在油锅内放姜丝、西瓜丝、翻炒数下，倒人肉丝，用盐、糖、醋、麻油调味，再翻炒数下即成。用于原发性高血压，也可用作癌症患者夏季清凉解暑。现代研究：西瓜中所含的无机盐类有利尿作用；所含的配糖体，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。可配合治疗急、慢性肾炎等。异名：薯蔗、干蔗、竿蔗等。56、杨梅【简介】为杨梅科乔木植物杨梅的果实。异名：机子、圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅。【功用】生津止渴，和胃消食，止痢。成分：含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等。性味归经：味甘、酸、性温。入肺、胃经。血热火旺者不宜多食。忌与生葱同食。【应用举例】1.杨梅用食盐、白糖适量，腌制备用。每次嚼服2～3个。用于胃气不和，呕哕，或饮食不消。2.鲜杨梅250克，加白酒至淹没杨梅为度，浸泡1～2日即可，每次服半小杯。用于肠胃不和，呕吐腹泻，或腹痛。若不能饮酒者，用杨梅15克煎汤服亦可。3.干杨梅30克，炒炭存性，研为细末。每次3～6克，米饮送服。用于消化不良，便溏腹泻，或久痢不止。57、菠萝【简介】为凤梨科革本植物菠罗的果实。异名：番梨、凤梨。【功用】生津止渴，助消化。主治：胃阴不足，口干烦渴；消化不良，少食腹泻。成分：含糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、有机酸等。性味归经：味甘、微酸，性平。入胃、膀胱经。用法：生食，绞汁饮，或煎汤服。【应用举例】1.菠萝1个，捣烂绞取汁液，每次30毫升，凉开水冲服。用于伤暑或热病烦渴。2.鲜菠萝去皮切成小块，放少许盐与水同煮半小时。吃菠萝饮汤，每日2次，连续服完，治脾肾气虚，倦怠神疲，消渴，小便短少，头目昏花等。58、樱桃【简介】为蔷薇科木本植物樱桃的果实。异名：荆桃、含桃、朱果、朱樱、家樱桃、樱珠。【功用】益脾养胃，滋养肝肾，涩精止泻。主治：脾胃虚弱，少食腹泻；肝肾不足，腰膝酸软，四肢无力，或遗精等。成分：含糖类、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等。性味归经：味甘、酸，性微温。用法：生食，煎汤，浸酒，蜜溃。注意：热病者不宜。【应用举例】1.樱桃250克，用白酒1000毫升浸泡1～2日即可。每次饮5～10毫升，每日3次。用于瘫痪，四肢不仁；风湿痹痛日久；肝肾虚弱，筋骨不健，腰膝酸软，四肢不仁，关节不利。2.龙眼肉10克或鲜龙眼15克，枸杞子10克，加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30克，煮沸，加白糖调味服食。用于血虚头晕、心悸。3.樱桃水蘸棉花上，频涂患处，用于烧烫伤，能立即止痛，还能制止起泡化脓。59、罗汉果【简介】为葫芦科藤本植物罗汉果的果实。异名：拉汉果、罗晃子、假苦瓜、茶山子、红毛果。【功用】清肺止咳，润肠通便。主治：肺热咳嗽，咽喉疼痛或失音；肠道燥热，大便秘结。成分：含大量葡萄糖、三萜苷类。性味归经：味甘，性凉。入肺、脾经。用法：煎汤，沸水浸泡，或蒸熟食用。【应用举例】1.罗汉果1个，柿饼15克，水煎服。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。2.罗汉果30～60克，猪瘦肉100克，均切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。60、龙眼肉【简介】为无患子科乔木植物龙眼的假种肉。异名：益智、桂圆肉、龙目、亚荔枝。【功用】益气健脾，养血安神。主治：脾胃虚弱，食欲不振，少气乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。成分：含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等。性味归经：味甘，性温。入心、脾经。用法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。注意：内有痰火及湿滞停饮者忌用。【应用举例】1.龙眼肉30克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状，分3次服用，用沸水冲服。用于气血亏虚，神疲乏力，面色无华，睡眠不安。2.龙眼肉15克，生姜10克，大枣15克，加水煎服。用于妇人产后脾虚水肿。3.龙眼肉15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许调味。用于思虑过度，心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，虚烦不眠。现代研究：据临床报道，本品对神经性心悸有一定疗效，用量每次30～60克。