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黄桂清:白开水是最好的饮品
2016-01-20 47925
    
  如今市场上各种纯净水、矿泉水和饮料名称五花八门,广告宣传更是诱人。许多人觉得果汁、纯净水、矿泉水肯定是比白开水好,于是就在冰箱里囤积大量的软饮料,顺手拿起就喝,殊不知这看似时尚的生活方式对于健康是不利的。
  长期大量喝含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度,对人体的新陈代谢会产生不良影响。像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好,但不宜多喝,每天摄入量应控制在一杯左右,最多不要超过200毫升,而对于糖尿病患者和比较肥胖的人来说,则最好不要喝饮料。
  另外,纯净水也不可以作为日常的饮品。自然的水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,而纯净水中的这些物质含量大大降低,如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡,就很容易导致营养失调。
  当前国内矿泉水消费者普遍盲目认为矿泉水比自来水“好”,有些人将矿泉水代替自来水饮用,如果常年这样使用,会对健康造成不良影响。
  矿泉水与自来水的主要区别在于矿泉水中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。矿泉水有补充碳酸、硅酸、锶、锌、硒和碘等不同的类型,所以饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。如患缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之,如果并不缺锌,饮食中的锌供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。而矿物质和微量元素长期过多进入人体,可能引发呕吐、腹泻、抽搐、脱发和脱指甲等疾病,最常见的是肾结石。
  另外,不是每个人都能喝矿泉水的。有严重冠心病、脑出血倾向、伴有心力衰竭的心脏病患者多喝碳酸类矿泉水会加重病情甚至导致死亡。得肾结石且结石已超过1厘米,在泌尿系统中已造成机械性梗阻或已发生肾积水的患者不宜多饮矿泉水,否则会使结石更大,积水量更多。在高氟地区,如果喝了含氟量高的矿泉水,会使氟摄入过量,在体内积存,引起氟中毒,出现氟斑牙和氟骨症,严重的造成人的肢体功能发生障碍,全身骨骼和关节变形,甚至瘫痪。
  有节制性的饮用软饮料、运动饮料或者矿泉水并不会对人体健康产生危害,但如果你总是用软饮料、运动饮料或矿泉水代替白开水,把软饮料当成唯一的日常饮品,那就一定要改改这种习惯了。
  从科学角度讲,喝白开水最能解渴,也是最健康的。它清淡无味,极其的普通,但就是这样的一杯白开水对人体的生理功能具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对人的身体是有百益而无一害的,它不仅能稀释血液,降低血黏稠度,促进血液循环,还能减少血栓危险,防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生,对于中老年人来说尤为重要。清晨起床饮一杯温热的白开水,能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用,还能使皮肤变得光滑细嫩。
  白开水是由自来水煮沸而来,其主要成分是水,但其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素,如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素,不能缺乏,也不能过多。我国的城市自来水都能达到国家卫生标准,可以作为保证人体健康的最佳饮水。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,而又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200~300毫克/升,自来水为20~30毫克/升,而纯净水只有2~3毫克/升。从各方面来说,自来水都是最适宜于人们日常饮用的水。
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