海底捞探秘之旅

广东电信直营店事业部掌舵人杨总非常重视营业厅的服务建设。为提高营业厅的服务水平，4月24日带领广东所有直营店的经理开启了“海底捞探秘之旅”。广东电信的管理精英们在深圳进行了为期两天的探秘之旅。在海底捞体验服务，和海底捞员工交流，然后展开讨论。讨论场面非常活跃，每个人都争抢发言，体现了广东电信不断要求进步的强烈意识。

第二天，也就是4月25日，广东电信还特别邀请了著名实战管理执行专家，中华讲师网高级讲师高定基分享了经典课程——“破解海底捞的成功密码”。该课程从营销和人性管理的角度诠释了海底捞的成功密码，得到了与会领导和管理精英的一致赞赏。广东电信认真的学习态度也感染了高老师。

为了更好的诠释这个课程，实力派培训师高定基提前体验了深圳的海底捞。现零星记录，评论留待大家说。

深圳海底捞在友谊城，标识很醒目。

上到5楼，服务员看到我一个人，问我是来参观的还是来吃饭的（敢这样问的餐饮品牌恐怕没有第二家了）。我说是来参观的，她说欢迎啊，我带您去参观。我随即说是来吃饭的，已经定位了。接着服务员拿出订座名单，我看了一下，好几十个，基本上把位置都订满了。

我约了3个朋友，在那里等了一个多小时，其实这个时间里可以让其他客人先吃一顿的（很抱歉，浪费了海底捞的资源）。可惜没有发现海底捞的服务员有任何不快。

我说手机没电了怎么办，服务员说可以拿到服务台去充电。

我问服务员，这附近的地铁站是什么站名，服务员说我刚来，不熟悉，我去问一下。

当我们举手需要服务员时，她们就像弹簧一样过来了，并且还说着“你好，来了”。

看着我们戴着眼镜，每人送了一块眼镜布。这不是一般的布，这是海底捞独有的眼镜布。

手感柔软质地好，比眼镜店送的要好。

    时不时有人过来清扫地面留下的哪怕一点点纸屑，随时保持地面的干净。

看到有服务员从柜子里拿出一场棉被给客人，想的好周到。看来如果晚上没地方睡还可以去那里睡觉。

洗手间的美丽大姐热情招呼，开水龙头，压洗手液，递擦手纸，动作娴熟。

等待区依然是一片热闹，嗑瓜子的，打牌的，下围棋的，吃水果的，涂指甲的。

门口擦鞋的地方还多了一个张按摩椅，一边擦皮鞋还可以享受全身按摩。

点菜时服务员反复说这个可以点半分，于是我们“被迫”点了很多半份。

服务员送完菜后，还说“您用餐愉快”，并展示张勇独创的招牌动作：右手置于左胸前，鞠躬。

我说你打个折吧，服务员笑着说，我们只是在突发情况下打折甚至免单，比如我们的服务不到位，弄脏了你的衣服。当然我不忍心去为难这么好的服务员。

临走时，笔者特意“不厚道”了一把，没有把围裙取下来，说给我做个纪念吧。服务员笑着说，可以啊，我看你好意思这样走出去。我一咬牙关，系着围裙走了出去，没有人理睬，服务员只在后面笑。我这个想法不对，建议大家不要试了。

海底捞是一个奇迹，有着很多的神秘，很多人去拜师学艺。

我们的物价一直再涨，我们的服务层次也该“涨涨”了。

我们真的到了该学学海底捞的时候了。（高定基）