大热天里,我们最好喝什么？

在《钱江晚报》看到这样的报道：大热天里我们该喝些什么饮料，该喝多少？在回答这个问题前，我们首先要回答我们人为什么要喝水？

总的来说，我们的身体在不停地散热，当其温度达到一定的限度，防止过热的机制便会启动，我们就开始出汗。从汗腺分泌出来的液体，其主要成分是水，也有少量的有机化合物和矿物盐。所以，如果我们长时间在太阳底下曝晒，那就得多喝水，以补偿体内水分的损失。据俄罗斯预防医学研究人员称，我们中的绝大多数人只喝下必需水分的三分之一。为了维持体内正常的水平衡，在平均气温21度的情况下至少得喝下1.5升饮料，26度得喝1.9升，32度得喝下3升。这些饮料包括水、果汁、汤以及水果和蔬菜含有的水分，以及食物消化过程中产生的水。比如说，100克脂肪在氧化过程中会产生107克的水，100克碳水化合物或蛋白分别为35克和41克。

从原则上讲，一个人饮水多少得由年龄、身体状况、饮食、劳动的繁重程度和周围环境的气温所决定。比如，在高温的车间劳动每小时排汗会达4升之多，这样就得考虑用相同数量的饮料来补充。我们在不想喝水的时候，我们不能勉强喝下去，因为多余的水分会加重所用器官的负担，尤其是肾脏和心脏。再说，水越是喝得多，汗就排得越多，接下来就越想喝水，形成了一个恶性循环。经汗水排出去的盐分破坏了体内平常的微量元素成分，最后导致体虚、头昏和心动过速。孕妇以及高血压、心衰竭和肾功能紊乱患者都得节制进水。

那么我们在热天该喝什么，不该喝什么？过分凉的饮料其实弥补不了水分的缺失。它们要在胃里待上很长时间，里面的矿物盐久久都进不到身体的细胞里。再加上凉饮料会刺激汗腺。所以最好喝室温饮料。应该说，不加糖的热绿茶最能止渴。薄荷饮料、没充气的矿泉水、红茶、克瓦斯、家制的干果糖渍果品和果汁也能止渴。天然的不甜果汁（苹果汁、橙子汁和葡萄柚汁）也是上等的止渴饮品。大热天不宜喝甜汽水。它不能止渴，因为里面含有糖分。这就是说，即使你喝上1升或2升，只会得到大量往后沉积在脂肪中的多余热量。夏天还不宜喝带咖啡因的饮料，因为咖啡因和酒精一样会加速脱水过程。酒类只能喝纯白酒和按1:3比例加水和冰块的红葡萄酒。如果离不开啤酒，啤酒不要超过4.5度的轻度。如果身患慢性病，那就得少喝饮料，多喝水。