一位93岁老中医师的养生之道（二） 93岁高龄的张老国医，脸上鲜少皱纹。如何常保健康不老化，张老国医强调：除了内心知足、不求、无欲、有修养，日常生活首重「体力不透支，不欠睡眠债」。他说，晚上睡不好最容易老化，现代人工作忙碌，但是忙归忙，该休息的时候就要休息。 许多老人睡得少，但张老国医早年每天睡足六小时，现在是每天睡足八小时。他笑说，自己退休了，可以睡晚一点，平常大约晚上11时就寝，一直睡到早上7时30分到8时才起床，工作再忙也从不欠睡眠的债。 除了睡眠充足，张老国医也很重视早餐。他说，很多人早餐马马虎虎，一个面包或一杯牛奶就解决一餐，甚至有很多人不吃早餐，这些都是不对的。 多年来，张老国医的早餐都会吃一碗水煮麦片，外加一盘蔬菜，偶尔还会吃一份水果，他还会在麦片里加一到两汤匙黑芝麻。 中餐和晚餐则是半碗饭、2两肉和一到两种蔬菜，他很坚持一餐吃肉绝不超过2两，如果一餐里同时有两种肉类，他每种只吃1两。 张老国医说：他每天都会吃两次水果，如果早餐吃了水果，中餐就不吃。另外，他也常喝鸡汤，饮食尽量清淡少油，青菜大多是水煮沾酱；就连炖煮鸡汤，也会先放凉后摆进冰箱去除浮油，煮面或馄饨时，也用鸡汤当汤底。