在许多人的眼里，张怡筠是心理学专家，是心理健康、情商和幸福感方面的“权威人物”。9月5日，张怡筠却“跨界”行动，出席了一场由方太集团组织的“蒸营养 蒸健康”中国现代蒸文化发布会，大吐“蒸”心话，畅谈厨房品质与国人幸福指数，种种新奇观点也令人耳目一新。 以心理学家特有的敏锐，张怡筠发现，今天国人的厨房生活方式正一步步从“讲奉献，讲牺牲”向“分享、互动、轻松、快乐”的氛围转变。张怡筠认为，食物是我们表达对家人关怀的重要方式。“以前我们做饭，妈妈怎么表示对家人的爱?就是我做一道好吃的给你吃。表达爱的方式是那种牺牲、奉献，厨房都是封闭的，自己感觉我在厨房里面做牛做马，做菜的人在厨房里面辛勤劳作，吃菜的人在外面坐享其成。”。妈妈在厨房里面做饭，她会觉得这是我的领域。张怡筠感慨：“我曾经看过一个朋友进厨房之前是这么装备的，她头戴浴帽，戴两个袖套，然后拿一个锅铲，跟家人说不要讲了，我要进去做饭了，感觉就像要上战场。”