《智卓餐饮品牌策划》强烈推荐 和味雅居餐饮集团从300万到2个亿的成功模式，第六期剖析团即将开启 ●仅800平米年营业额不到300万的小店，不到3年的时间，拥有8个品牌，年营业额突破2个亿的集团公司！创造了中小餐饮企业发展的中国记录！ ●投资600万的酒店，不到10个月，收回成本！创造了当今中国餐饮市场投资回报最快的记录！ ●不到10个月，一道菜卖了300万！创造的餐饮市场单菜营业额记录！ 7月8日--9日《吕斌餐饮品牌》与您共同揭秘“和味雅居餐饮集团从300万到2个亿的成功模式”。（本活动已连续成功举办五期） 实地考察: 餐饮旺店、酒店装修，厨房设计，酒店旺菜 入店研修： 营销模式、绩效模式、股权模式、组织模式 《智卓餐饮品牌策划》剖析团收获： 剖析一 1、如何用最少的投资获取合理的利润并且获得最大的竞争优势的装修？ 2、标准化管理：厨房6C管理如何提高工作效率、便于管理、增加现金流 3、建立企业的激励体系，让员工永远忠诚于企业，员工拿棍子都赶不走 4、督导体系的导入，让执行力发挥到极致，做到无推卸，无浪费，无遗漏。 剖析二 1、学习十个月卖了三百万的一道菜品 2、菜单如何设计让客人即感觉到便宜，企业还有足够的利润 3、菜单设计如何能够满足不同消费群体的需求 4、如何将菜品的可食性和艺术性完美的结合起来 剖析三 1、如何让凉菜在宴席增添光彩 2、通过定制酒水增加顾客满意度 3、三招做到淡季做市场旺季做利润 剖析四 1、中国餐饮新锐派五强设计师讲授酒店设计新理念 2、酒店菜品创新与演示 3、别具一格的餐具如何让顾客一辈子忘不掉 4、土菜如何改良适应新市场 参观 1、伊公馆 消费群体最广泛的餐饮旺店，人均消费从50-150，家庭聚餐性价比超高，商务宴请好吃便宜有面子，婚宴不去伊公馆等于没结婚。我们一起解密他是如何做到目标客户群体最大化的？ 2、味府1号 一个县城的餐厅,5年经营没有淡季,餐餐爆满，靠着几款招牌菜遥遥领先于同行，到底是什么样的菜品可以让消费者这样不离不弃。 3、味府主题 把一个时尚的主题餐厅，开在一个不时尚的城市，味府主题餐厅成功的引领了整个城市的潮流，进入无竞争领域。 4、青年餐厅 引领时代餐饮消费新主张，把80、90年代作为消费主流群体，用匹配的菜品环境来迎合群体。 5、夜商丘美食广场 诠释赚钱才是硬道理，走进美食广场，看了就想吃，下回还想来，这是一种什么样的模式？ 6、芙容街56号 一个新崛起的品牌，也是高端餐饮向中低端转型的成功典范，从菜品到服务到环境只能用一个字来形容----美。 7、第九菜系 当大家都认为大型餐饮不好做，专注于投资小业态的时候，第九菜系却选择了不走寻常路，竞争对手走了，我们提升了，市场对我们的需求就大了。这就是第九菜系的赢利之道。 8、土财主 和味雅居旗下最老的品牌，专注于土菜的经营，用一个“摇滚鸡”红遍商丘。 考察： ◆连锁企业发展体系：构建适合连锁企业发展阶段的训练体系，确保连锁分部运营标准一致。 ◆通过系统转化标准：运营管理标准越往基层越变样，执行乏力。 ◆打造忠诚加盟店：保证运营模式的准确、迅速输出。 ◆培训体系的建立：通过培训体系的打造，让顾客一见你的员工就感觉到和其他企业不一样。 ◆建立业务流程体系：招聘、选拔、训练、业务流程体系，让企业的人才永远不会断档。 ◆重构绩效考核模式，用机制打造团队。一个员工激情缺失的企业，只有通过绩效考核模式的重构，才能再次让员工“充满斗志的去工作”。 ◆建立薪酬体系，不缺人才：一个面临人才缺失的行业，只有建立有竞争力薪酬体系，才能让企业永远不缺人。 往期剖析团回顾 提示：转型有风险，投资有风险，扩张有风险，不打无准备之仗，如果您有转型、投资、扩张的打算，建议您一定要参加此次活动！ 参与方式 7月8日--9日《吕斌餐饮品牌》与您共同揭秘“和味雅居餐饮集团从300万到2个亿的成功模式”。 报名电话：400-100-8132 0531-86013108 此次活动由《智卓餐饮品牌策划》、智卓（中国）酒店管理咨询公司、和味雅居餐饮集团联合发起！