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吕斌:5、经营销售管理-按主菜菜肴编排的销售史资料表
2016-01-20 48416

按主菜菜肴编排的销售史资料表

 

销售史资料

菜名：              

日期

星期

售价

午餐

晚餐

备注

售出

分数

占总销

售量%

售出

分数

占总销

售量%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

合计

 

 

 

 

 

 

 

例表

按主菜菜肴编排的销售史资料表

 

销售史资料

菜名：清炒虾仁

日期

星期

售价

午餐

晚餐

备注

售出

分数

占总销

售量%

售出

分数

占总销

售量%

10.10

一

18元

3

5%

6

5%

 

11

二

18元

2

4%

3

4%

 

12

三

18元

3

4%

4

3%

 

13

四

18元

3

3%

2

3%

 

14

五

18元

2

3%

2

2%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

合计

 

 

30

 

40

 

 

 

 

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