如果一家餐厅在产品、环境和服务方面没有问题，那么它就专注于市场营销。什么是市场营销？这是能够吸引更多的顾客进来并继续光顾，让他在商店里消费，然后让他成为一个重复的、经常光顾的客人。

   1.增值营销：为餐饮创造额外的吸引力

   你饿了吗？有一个商人没有受过良好的教育，不知道怎么玩威信。但这样一个商人，在短短两年内，使自己的餐厅成为区域外卖的基准。它是怎么做到的？每次外卖他都会赠送一张彩票。

   他认为：他家里的食物很平庸，餐厅的营销定位没有任何折扣。如果你想留住顾客，你必须做些什么来吸引他们。该彩票成本低，效果好，能吸引顾客。

   这意味着，如果其中一个客户获奖，它将迅速蔓延到整个办公室，创造一个品牌效应。吸引其他人到他们家的外卖。由此我们可以看出，虽然这家餐厅老板的文化不高，但他对农民工有着深刻的洞察和理解。

   第二，食品饮料品牌创意营销：产品总是有一种不寻常的方式。

   有一家小吃店，发现隔壁是“上海餐厅”，西隔壁是“上海风味小吃”。

   如果他有一个类似的名字，他想，这将是很难得到客户的注意。于是，他给了一个奇怪的名字，叫做：好隔壁。出乎意料的是，这个名字很快就引起了顾客的注意，生意也蒸蒸日上。由此可以看出，顾客的好奇心，也会吸引顾客的注意和消费。

   逆向饮食思维营销：具有主题的产品

   很多餐饮业的人一般都希望顾客喝尽可能多的酒，所以老板赚了更多的钱。但是有这样一个酒店，相反的方式，希望顾客少喝。这是一家叫凯伦的德国酒店，规则清楚地表明：永远不要让顾客喝醉。

   这导致了很多客户好奇地进来，但很高兴回来，而且回报率很高。为什么会这样？原因很简单，因为许多妻子讨厌丈夫喝得太多。因此，他们更相信自己的丈夫会来这家酒店吃饭，并且经常和丈夫一起去。

   因此，做相反的事，抓住顾客的痛点，也会吸引顾客的需求去消费。

   4.传播营销：餐饮网络传播的突破口

   在抖音，一个火锅店有一个厕所爆炸，因为它有一个厕所，基本上是一个梳妆台，为妇女。所有化妆品都有品牌，顾客可以自由使用。

   如果你看到这样一个火锅餐厅的厕所，消费者会不会拍张照片，拍个视频送一圈朋友？很多人都这样做，这是关键。

   在移动互联网时代，激烈的餐饮营销，餐厅的营销定位不仅仅是提供美味的食物。它还提供了客户可以随时在网络上共享的内容。例如：星巴克，海底就是这样的。

   饭店营销应根据自身的定位和环境条件的变化，选择合适的营销方法，正确的营销方法一定能为餐厅的成功增添力量。