中国餐饮业的发展还有许多有利条件和机遇。该行业仍处于发展的黄金阶段。中国餐饮业将继续保持稳定快速的增长格局。就餐饮市场而言，消费需求悄然变化，大众消费成为时代潮流，信息化、智能化成为整个行业的发展方向。

   此外，随着餐饮企业创造企业文化、餐饮业产业化、卫生保健、农业食品对接和食品安全，其发展趋势将在更加突出。总体而言，年中国食品市场将呈现以下八大趋势：

   1.餐饮业信息化的带动作用越来越明显。

   信息化的应用将涵盖企业预订、采购、订购、人员绩效评估、财务管理和客户关系管理等各个方面。促进餐饮企业降低经营成本，发展定位提高管理效率，优化服务流程。

   2。大众化餐饮是餐饮市场的主流

   在商务部今年的重点任务中，早餐项目、厨房改造项目和绿色酒店将是财政支持的重点项目。更多的餐饮企业将被引导加入早餐项目、社区餐饮、商业快餐等领域。加快流行餐饮连锁的步伐。

   3.文化餐饮将成为高端餐饮的典范

   高端餐饮，特别是会所餐饮，将在未来追求企业文化体系的塑造：装饰文化、展示文化、菜肴文化、餐具文化、服务文化、服饰文化、员工团队文化等。

   4。进一步发展农业食品对接模式

   农餐对接将进一步帮助餐饮企业降低经营成本，实现食品饮料可追溯性安全体系的构建。绿色基地将迅速发展，从满足自身需求到礼品、商业、家庭发展。

   5.食品饮料产业化、名菜配送和半成品配送将继续快速发展。

   物业租金成本的增加，促进了企业向工业化生产、中央厨房布局的发展，进一步扩大了前厅的经营范围，降低了采购成本，降低了厨房劳动力成本，实现了菜肴的标准化。同时，降低了企业食品安全风险指数。

   6。提高智能自助餐饮的比例

   随着劳动力成本的增加，自助餐饮企业将进一步增多，以自助火锅和中国食品超市为代表。通过信息化、人性化的智能导游模式，发展定位将更多的客人通过指导模块完成独立点餐的推广和推广。

   7.进一步加强对企业食品安全的要求。

   国内食品安全法律法规将进一步完善，餐饮企业的食品安全意识将继续增强，企业对供应商的要求将更加严格，六T管理、食品农户对接等食品安全管理经验将进一步推广。

   8。健康保健食品饮料引领食品饮料新潮流

   更多的餐饮企业将加入绿色健康企业的行列。健康保护的概念已经从原材料的健康发展到了全面的卫生保健体系。即菜肴的原材料、烹饪加工数码身体、餐饮服务、健康促进、保健管家、葡萄酒卫生与之结合，进一步整合绿色装饰材料、个人保健配方、茶叶保健、保健礼品等行业发展，真正将餐饮业建设成绿色卫生产业。